Овсяное печенье
Описание рецепта
Нет ничего лучше вкусного и ароматного овсяного печенья. Пришел вечером домой после работы, а дома тебя ждет вкусняшка с молоком — усталость улетучивается, и на душе сразу уютно и тепло. Рецептов этого вкусного печенья море! Кто-то печет его только на овсянке, кто-то добавляет банан — вариантов
Слово редактора
Овсяное печенье — классическое лакомство, которое отлично подходит для чаепития или перекуса. Добавление изюма и пряностей, таких как корица и кардамон, придаёт ему особую изюминку и делает вкус более насыщенным. Такое печенье можно приготовить заранее и хранить несколько дней — оно останется вкусным и ароматным. Подавайте его с молоком, чаем или кофе — уютный момент обеспечен!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья100г
- мука цельнозерновая120г
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- сода1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный5г
- сахар100г
- изюм2ст. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- кардамон молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории366кКал15.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овсяные хлопья слегка измельчить в бленедре. В миске взбить масло комнатной t с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
Измельчайте овсяные хлопья не слишком мелко, чтобы в печенье чувствовались небольшие кусочки. Масло должно быть действительно комнатной температуры — так оно лучше соединится с сахаром и яйцом.
- Шаг 2
Затем добавить овсяные хлопья, соль, корицу, кардамон и хорошо перемешать ложкой. Муку просеять и начать постепенно добавлять, замесить тесто, которое легко можно скатать в шарик. В конце добавить изюм и еще раз все хорошо перемешать ложкой. Миску с тестом затянуть пленкой и отправить в холодильник на 10–15 минут.
Охлаждение теста помогает ингредиентам «схватиться» и облегчает формирование печенья. Убедитесь, что изюм равномерно распределён в тесте.
- Шаг 3
Духовку нагреть до 180–200°C. Противень слегка посыпать мукой. Из теста сформировать шарики, слегка приплюснуть рукой и разложить на противень. Выпекать печенье 15–18 минут.
Для равномерного выпекания используйте противень без антипригарного покрытия и слегка посыпьте его мукой. Печенье готово, когда оно станет золотистым и слегка увеличится в размере.
- Шаг 4
Готовое печенье очень аккуратно (горячее печенье очень мягкое!) перенести на решетку и полностью остудить.
Не торопитесь снимать печенье с противня — дайте ему немного остыть, чтобы оно немного окрепло и не развалилось при переносе.
- Шаг 5
Разлом.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Готовое овсяное печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более интересного вкуса можно добавить в тесто 50 г измельчённых орехов или 1 спелый банан — это придаст печенью дополнительную текстуру и сладость. При отсутствии сливочного масла его можно заменить на кокосовое в той же пропорции.