Быстрый ролл для пикника

Быстрый ролл для пикника

Время приготовления 20 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Слово редактора

Ленивые роллы — отличная альтернатива традиционным, если вы хотите быстро приготовить сытный перекус или закуску для пикника. Благодаря использованию лаваша вместо рисовых листов процесс становится намного проще, а результат — не менее вкусным. Такое блюдо хорошо подойдёт не только для пикника, но и для лёгкого ужина или закуски на праздничный стол. Экспериментируйте с начинками: можно добавить другие овощи или поменять мясные ингредиенты — ролл останется таким же аппетитным.

Пищевая ценность

  • Белки40г
    44.44% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории555кКал
    23.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления ролла нам понадобятся следующие ингредиенты.
    Для приготовления ролла нам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Шаг 2 Куриное филе отварите и нарежьте продолговатыми полосками.<br />  
    Куриное филе отварите и нарежьте продолговатыми полосками.
    Чтобы куриное филе было сочнее, добавьте в воду немного соли и лавровый лист. Охладите мясо перед нарезкой — так оно будет лучше держать форму.
  • Шаг 3 Мелко нашинкуйте капусту, морковь. Помидор нарежьте на ломтики.
    Мелко нашинкуйте капусту, морковь. Помидор нарежьте на ломтики.
    Для более нежной текстуры нашинкуйте капусту тоньше. Морковь можно натереть на тёрке — так она быстрее пропитается соусом.
  • Шаг 4 Карбонад копчено-вареный ТМ «Углече Поле» нарежьте на тонкие пластины.
    Карбонад копчено-вареный ТМ «Углече Поле» нарежьте на тонкие пластины.
    Старайтесь нарезать карбонад одинаковыми по толщине пластинами — это обеспечит равномерное распределение ингредиентов в ролле.
  • Шаг 5 На рабочей поверхности разверните лаваш. Смажьте его равномерно сливочным сыром.
    На рабочей поверхности разверните лаваш. Смажьте его равномерно сливочным сыром.
    Сливочный сыр можно слегка взбить вилкой — так он станет более воздушным и лучше распределится по поверхности лаваша.
  • Шаг 6 Выложите пластинки карбонада, куриное филе.<br />  
    Выложите пластинки карбонада, куриное филе.
  • Шаг 7 С одной стороны выложите капусту и морковь, чтобы они оказались в центре ролла при формовке. Посолите и поперчите. Дальше выложите кусочки помидора.<br />  
    С одной стороны выложите капусту и морковь, чтобы они оказались в центре ролла при формовке. Посолите и поперчите. Дальше выложите кусочки помидора.
    Перед добавлением помидора слегка отожмите ломтики от лишнего сока — это предотвратит размокание лаваша.
  • Шаг 8 Аккуратно заверните ролл, оберните пищевой пленкой и оставьте пропитаться на 1 час.
    Аккуратно заверните ролл, оберните пищевой пленкой и оставьте пропитаться на 1 час.
    Чтобы ролл лучше держал форму, можно дополнительно закрепить его зубочистками или специальными бамбуковыми шпажками.
  • Шаг 9 Здоровый перекус для пикника понравится всей семье!<br />  
    Здоровый перекус для пикника понравится всей семье!

На заметку

Готовый ролл лучше всего употреблять сразу, чтобы лаваш не размок. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 6 часов. Для более яркого вкуса можно добавить немного острого соуса или заменить куриное филе на индейку в той же пропорции. В качестве дополнения к роллу предложите свежие овощи и лёгкий соус на основе йогурта.
Оценить53
0

Что готовим

филе с капустой
карбонад
... свиной
... в духовке
... копченый
... вареный
... варено копченый
... нарезка
... свиной охлажденный
свиной ... в духовке

Из чего готовим

... овощные
... с сыром
... с сыром

Часто спрашивают

Салаты+Капуста белокочанная

Оставить комментарий