Манно-тыквенные блинчики с ореховым соусом

Манно-тыквенные блинчики с ореховым соусом

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у меня к чаю нежнейшие блинчики с тыквой на основе манной крупы ТМ «Националь». К блинчикам решила подать ореховый соус-крем.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы57г
    19.00% от дневной нормы
  • Калории536кКал
    22.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить продукты для приготовления теста.
    Подготовить продукты для приготовления теста.
  • Шаг 2 Тыкву очистить от кожуры и волокон, нарезать кубиками.
    Тыкву очистить от кожуры и волокон, нарезать кубиками.
  • Шаг 3 Положить тыкву в кастрюлю с водой и сварить.
    Положить тыкву в кастрюлю с водой и сварить.
  • Шаг 4 Откинуть тыкву на сито, дать полностью стечь воде.
    Откинуть тыкву на сито, дать полностью стечь воде.
  • Шаг 5 Вареную тыкву пюрировать блендером.
    Вареную тыкву пюрировать блендером.
  • Шаг 6 Манную крупу ТМ «Националь» всыпать в миску с кефиром и дать набухнуть 10–15 мин.
    Манную крупу ТМ «Националь» всыпать в миску с кефиром и дать набухнуть 10–15 мин.
  • Шаг 7 Яйца взбить с сахаром и солью.
    Яйца взбить с сахаром и солью.
  • Шаг 8 Соединить набухшую манную крупу, взбитые яйца, муку, тыквенное пюре. Решила добавить еще щепотку молотой корицы.
    Соединить набухшую манную крупу, взбитые яйца, муку, тыквенное пюре. Решила добавить еще щепотку молотой корицы.
  • Шаг 9 Тщательно перемешать тесто до однородного состояния.
    Тщательно перемешать тесто до однородного состояния.
  • Шаг 10 Маленькую сковородку смазать растительным маслом, хорошо разогреть и наливать полполовника теста. Выпекать на медленном огне с одной стороны до того момента, когда слегка схватится верхняя часть. Огонь должен быть минимальным, в противном случае блинчик подгорит.
    Маленькую сковородку смазать растительным маслом, хорошо разогреть и наливать полполовника теста. Выпекать на медленном огне с одной стороны до того момента, когда слегка схватится верхняя часть. Огонь должен быть минимальным, в противном случае блинчик подгорит.
  • Шаг 11 Перевернуть блинчик на другую сторону и выпекать 0,5–1 мин. У меня получилось 18 блинчиков.
    Перевернуть блинчик на другую сторону и выпекать 0,5–1 мин. У меня получилось 18 блинчиков.
  • Шаг 12 Подготовить необходимые компоненты для приготовления соуса. Сливки я брала 10%.
    Подготовить необходимые компоненты для приготовления соуса. Сливки я брала 10%.
  • Шаг 13 Грецкие орехи нарубить ножом.
    Грецкие орехи нарубить ножом.
  • Шаг 14 Сливочное масло выложить в сковороду и растопить.
    Сливочное масло выложить в сковороду и растопить.
  • Шаг 15 Всыпать муку, перемешать. Постепенно влить сливки, постоянно помешивая массу.
    Всыпать муку, перемешать. Постепенно влить сливки, постоянно помешивая массу.
  • Шаг 16 Всыпать орехи, сахар, ванилин, перемешать.
    Всыпать орехи, сахар, ванилин, перемешать.
  • Шаг 17 Варить соус, помешивая, на медленном огне несколько минут до загустения. Соус у меня получился густоватым, как крем. Наверное, нужно взять меньше муки. А по количеству оказалось мало, на такое число блинчиков нужна двойная порция соуса.
    Варить соус, помешивая, на медленном огне несколько минут до загустения. Соус у меня получился густоватым, как крем. Наверное, нужно взять меньше муки. А по количеству оказалось мало, на такое число блинчиков нужна двойная порция соуса.
  • Шаг 18 Выложить блинчики на блюдо, соус-крем — в соусницу. Сервируем стол и приглашаем всех к чаю. Приятного чаепития!
    Выложить блинчики на блюдо, соус-крем — в соусницу. Сервируем стол и приглашаем всех к чаю. Приятного чаепития!
Оценить52
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

     Тамара, прекрасные вкусные блинчики!

    • Лена loneil
      Лена loneil

       Интересные блинчики и с тыквой и с манкой😍 Вкусно однозначно🥞☕️👍

      Оставить комментарий