Шоколадный смузи с ягодами
Описание рецепта
Мой сегодняшний завтрак — такой вариант смузи с миндальным молоком. Миндальное молоко, богатое витаминами и минералами, придаст смузи сливочный вкус, а какао-порошок — яркий, шоколадный вкус. В миндальном молоке практически нет вредных насыщенных жиров и холестерина. Оно содержит значительно меньше калорий, чем коровье молоко. Замечательный, полезный завтрак из фруктов, ягод и миндаля создаст прекрасное настроение в начале дня, наполнит вас позитивной энергией. Едят смузи охлажденным, для этого, густого, варианта вам понадобится не трубочка, а ложка.
Сегодня в городке Оберкирхе (нем. Oberkirch), в Германии — в земле Баден-Вюртемберг, проводится очень вкусный, веселый фестиваль — Праздник клубники (Erdbeerfest). Об этом я узнала на нашем сайте ссылка Стартует праздник в последнюю субботу мая и продолжается два дня. Среди мероприятий — ярмарки, мастер-классы, дегустации, презентации, танцевальные шоу, театральные представления, поездки на оптовый фруктовый рынок и, конечно же, море клубники. Завершается праздник в воскресенье большим концертом с участием приглашенных музыкантов.
Слово редактора
Шоколадный смузи с ягодами — отличный вариант для утреннего приёма пищи или лёгкого перекуса. Какао-порошок не только придаёт напитку насыщенный вкус, но и повышает уровень энергии, а ягоды добавляют приятную кислинку. Такой смузи можно адаптировать, экспериментируя с разными видами ягод — малина, голубика или ежевика тоже прекрасно подойдут. Подавайте смузи охлаждённым, чтобы насладиться его освежающим вкусом. Напиток особенно актуален в тёплое время года, когда хочется чего-то лёгкого и сочного.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль70г
- вода минеральная без газа210мл
- клубника2шт.
- черная смородина40г
- бананы1шт.
- какао-порошок1.3ст. л.
- мед жидкий1.5ч. л.
- миндальные лепестки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы106г35.33% от дневной нормы
- Калории961кКал40.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить все необходимое. Банан очистить, нарезать на кусочки, убрать в морозильную камеру на 15 минут. Миндаль поместить в кипящую воду на несколько минут. Слить воду, очистить миндаль от шелухи.Охлаждение банана придаст смузи более освежающий вкус. Миндаль можно также замочить в воде заранее — так он легче очистится от шелухи. - Шаг 2
Поместить миндаль в блендер, измельчать с частью воды, подливать воду постепенно, частями. Процедить через марлю, помещенную на сито, тщательно выжать. У меня получилось 180 г миндального молока. Для рецепта потребуется 80 грамм миндального молока.При измельчении миндаля следите за консистенцией — она должна быть однородной, без крупных кусочков. Процеживание поможет избавиться от остатков шелухи и сделать смузи более нежным. - Шаг 3
Миндальное молоко готово, смородина у меня здесь замороженная, ее не надо полностью размораживать, а лишь чуть-чуть.Не размораживайте смородину полностью — так она сохранит больше витаминов и не сделает смузи слишком водянистым. - Шаг 4
В блендер поместить смородину, мед, какао-порошок, охлажденный банан, налить часть миндального молока, измельчить в блендере до однородной структуры, добавить еще молоко, перемешать.Измельчайте ингредиенты до тех пор, пока масса не станет полностью однородной и гладкой. Если смузи получится слишком густым, добавьте ещё миндального молока или воды. - Шаг 5
Вылить смузи в стакан, нарезанную на кусочки часть клубники «утопить» в смузи, сверху поместить кружочки банана, миндальные лепестки, пластинки клубники. Приятного аппетита и хорошего дня!Для украшения можно использовать не только миндаль и клубнику — добавьте, например, кусочки других ягод или шоколадную стружку. - Шаг 6
Фото из путешествия по Германии на память.