Творожный пирог с лососем и хлопьями «7 злаков»
Описание рецепта
Простой пирог выходного дня для любителей рыбки, хотя по желанию можно заменить на колбасный вариант. Рыба подойдет свежая, копченая или консервированная, остальные продукты есть в каждом доме. Вкусно на завтрак с чаем или кофе. Свежевыпеченный пирог похож на заливные пироги: тесто влажное, нежное, но при остывании станет плотнее. Сверху получается такая тонкая зажаристая корочка.
Форма съемная — 18 см в диаметре.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог120г
- яйца куриные2шт.
- хлопья 7 злаков4ст. л.
- лосось филе100г
- лук репчатый1головка
- мука80г
- сметана2ст. л.
- перец болгарский красный0.5шт.
- базилик сушеный2щепотка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории162кКал6.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В творог всыпать хлопья «7 злаков». В тесто идет 3 столовых ложки.
- Шаг 2
Вбить яйца.
- Шаг 3
Сметану добавить 2 столовые ложки с горкой.
- Шаг 4
Перец свежий порубить кубиком.
- Шаг 5
Ввести в состав вместе с мукой, базиликом и специями.
- Шаг 6
Лосось и луковицу тоже нарезать кубиком.
- Шаг 7
Обжарить немного.
- Шаг 8
Остудить и перенести в тесто.
- Шаг 9
Форму застелить пергаментом, смазать маслом и посыпать хлопьями.
- Шаг 10
Переложить все тесто.
- Шаг 11
Выпекать до золотистой корочки около получаса при 180°C.
- Шаг 12
Перенести на доску и немного остудить. Разрезать на порции.
- Шаг 13
Вначале будут мягкие кусочки.
- Шаг 14
При полном остывании тесто станет плотнее.
- Шаг 15
Такие пироги вкусно с крепким сладким чаем.
- Шаг 16
Вкус насыщенный, так как мало муки. Угощаемся!