Видеорецепты по теме
Зеленая фасоль с овощами и мясом «Мя-Фасоль»
Приготовление
2 дня и 2 часа
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Иногда хочется какого-то микс" из того, что не обычным кажется для привычной повседневности :)... И чтобы одновременно - просто и без затей. Из того, что "под рукой". Вот если под рукой немного коньяка и совсем чуток сыра, мороженной фасоли стручковой, чуть еще овощей, остатки грудинки из бульона, гречневая крупа стакан и минут 40-50 времени... Может получится "фантазия на тему" :)...
Пищевая ценность порции
527
кКалл
22%
| Белки | 26 г |
| Жиры | 13 г |
| Углеводы | 41 г |
% от дневной нормы
6 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 500 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 головка |
| 1 головка |
| 1 шт. |
| 300 г |
| 1 стакан |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 100 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фасоль ставим вариться в соленой воде минут на 20.
На весь экран
шаг 2
Тем временем пассируем в растительном масле лук репчатый с морковью, нарезанные кубиками.
На весь экран
шаг 3
Параллельно нарезаем отваренную грудинку (да любое мясо) кубиками — если вдруг ее много оказалось в бульоне, можно ее использовать для заправки на супчик-щи. Не специально же варить для фасолевой фантазии.
На весь экран
шаг 4
Кусочек сыра кусочек, подвернувшегося под руку, нарезаем кубиком.
На весь экран
шаг 5
О чудо! Есть совсем чуть коньяка. Будет очень здорово его влить в почти уже готовое блюдо. Об этом позже. Но именно в блюдо!
На весь экран
шаг 6
Как только лук с морковкой подрумянились, закладываем все остальное — помидорку, чеснок, перец сладкий красный, грудинку, сыр, все нарезанное кубиками предварительно — в сковородку и тушим-поджариваем . Солим и перец черный (подавить его предварительно) по вкусу добавляем.
На весь экран
шаг 7
Пока оно все слегка потушится-поджарится, тут и фасоль подоспеет. Шумовкой ее перекладываем в сковороду.
На весь экран
шаг 8
Все перемешиваем и даем еще потушиться вместе. Плотно накрываем сковороду крышкой.
На весь экран
шаг 9
А в кастрюлю, где варилась фасоль, прямо в этот фасолевый отвар (мы ведь шумовкой доставали) высыпаем стакан гречки, плотно прикрываем крышкой. Так вот и готовится в сковородке основная часть фантазии, и гречка на гарнир в кастрюле.
На весь экран
шаг 10
Вот как готовы составляющие, тут и пришло время чуда с коньяком — просто вливаем его (50–100 г, сколько не жалко) в «Мя-фасоль».
На весь экран
шаг 11
Ну и раскладываем по тарелкам! Окажутся под рукой пирожки домашние с чем-нибудь, горчица, сметанный чесночный соус домашние — все к блюду будет хорошо. Итак, «Мя-фасоль»! Имя собственное, не нарицательное :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Замечательное блюдо - вкусное и питательное!😋👍
Хотя и просто кусок мяса - был бы хорош :)...
Вкусно 💯‼️ Моя тема! Овощей много, сырок, греченька любимая! Мне и мясо не нужно!😻😋
Йоу :)!!!
И будет нам праздник! 🍸🎈
Однозначно :)!