Суп-рагу с индейкой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка1шт.
- кабачки молодые1шт.
- баклажаны1шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- перец острыйпо вкусу
- перец сладкий красный1шт.
- перец сладкий зеленый1шт.
- чеснок4зубчик
- рис0.3стакан
- сахар2ч. л.
- томатная паста2ст. л.
- сольпо вкусу
- укроп30г
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки130г144.44% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории1155кКал48.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В 3–х литровой кастрюле отварить шею индейки. Отделить мясо от костей. - Шаг 2
Баклажан замочить в подсоленной воде. - Шаг 3
На растительном масле припустить морковь до изменения цвета. Добавить лук и также припустить до изменения цвета. - Шаг 4
Добавить нарезанный перец, обжарить до полуготовности. - Шаг 5
Всыпать нарезанный кабачок, измельченный чеснок и отжатый баклажан. Накрыть крышкой. Тушить в течении 10 минут, помешивая. - Шаг 6
Промыть рис. - Шаг 7
В овощи добавить томатную пасту и сахарный песок. - Шаг 8
Обжаривать в течении 7 минут, помешивая. - Шаг 9
В кипящий бульон добавить рис и тушеные овощи с нарезанным укропом. Посолить. - Шаг 10
Варить суп в течении 20 минут. - Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить32
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
За $3,2 млн на аукционе продали 243-килограммового голубого тунца: почему владелец сети суши-ресторанов "отвалил" такие деньги за рыбу
Готовлю кубанский соус, когда нет времени на "первое" и "второе": посуды минимум, зато до отвала сыты все
Нутрициолог раскрыла, почему после ресторанной еды бывает нехорошо и что с этим сделать
Комментарии
1приятный и ароматный суп!