Клубнично-сливочный коктейль
Описание рецепта
Захотелось и мне поучаствовать с клубничными рецептами! Начну с коктейля (будет и суп!). Вкусовое сочетание всем знакомое, любимое. Но, как правило, редко готовим что-то из клубники, чаще домочадцы съедают ягодки просто так, знакомо вам это?) Тогда приготовьте и побалуйте себя в минуты отдыха. За рецепт спасибо Silverina1! У меня ликер домашнего приготовления: https://www.edimdoma.ru/retsepty/54533-limonchello-osvezhayuschiy-italyanskiy-liker
P.S. Можно готовить круглый год из замороженных ягод.
Слово редактора
Клубнично-сливочный коктейль — отличное решение для освежающего летнего десерта, но и зимой он порадует вас благодаря использованию замороженной клубники. Сливки придают напитку нежность, а лимончелло — лёгкую цитрусовую нотку. Такой коктейль можно подать как дополнение к лёгкому ужину или в качестве угощения для гостей. Экспериментируйте с количеством ликера и сливок — так вы сможете настроить сладость и крепость напитка по своему вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника100г
- сливки 15%6ст. л.
- лимончелло1ст. л.
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали*Лали
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клубнику помыть, обсушить, нарезать.Перед нарезкой удалите у клубники плодоножки — они могут придать горечь. Нарезайте ягоды не слишком крупно, чтобы они лучше смешались со сливками и ликёром. - Шаг 2
Перенести в емкость для взбивания, добавить ликер (можно и больше). В оригинале апельсиновый.Если апельсиновый ликёр недоступен, можно использовать клубничный или другой фруктовый ликёр — он добавит напитку яркий вкус. Регулируйте количество ликёра по желаемой крепости коктейля. - Шаг 3
Влить сливки — одна ложка для украшения, а вообще по вкусу.Сливки должны быть хорошо охлаждёнными — так коктейль получится более воздушным и густым. - Шаг 4
У меня сливки кофейные, держу для кофе. - Шаг 5
Взбить блендером.Взбивайте до однородной консистенции, но не переусердствуйте — перевзбитые сливки могут расслоиться. - Шаг 6
Перелить в бокал. - Шаг 7
Сверху влить сливки, 1 ст.л. для разводов. Украшаем ягодками и листиками.Для более эффектной подачи можно использовать бокал с широким краем — так украшение будет лучше видно. - Шаг 8
Можно подать со льдом. Если у вас мало ванночек для льда (или даже одна), а расход в жару идёт по 3–5 кубиков в стакан, предлагаю такой вариант: залить формочки водой, заморозить, вытряхнуть в стакан или пакет и держать в морозилке до востребования. Снова залить ванночки и т.д. Тогда у вас в доме всегда будет лед (мои дети даже чай льдом остужают).Если нет формочек для льда, можно использовать небольшие пластиковые контейнеры или даже пакеты, распределив воду тонким слоем. - Шаг 9
Подаем коктейль в качестве десерта. - Шаг 10
Осталось попробовать!
На заметку
Коктейль лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить текстуру и свежесть. Если нужно приготовить заранее — сделайте смесь без льда и храните в холодильнике до 12 часов, перед подачей добавьте лёд и повторно взбейте. Замороженная клубника подойдёт для приготовления коктейля в несезон — её не нужно размораживать, просто используйте как свежую.Оценить47
0
Комментарии
7Танюша,наслаждаюсь замечательным десертом!У меня густой коктейль вышел,можно ложечкой кушать.Так вкусно и просто!😃
У нас тоже привозная беэээ🤦♀️ Жду своей! 🍓🍓🍓 тогда уж замучу твой 🍸🍓
Ох, гляжу и 😦 страдаю, Танюша! И я бы от такого чуда не отказалась!🍓🍓🍓Но у нас, похоже, клубника в этом году не созреет, а привозная - не вкусная ужасно! Остается лишь надеяться!😅🙏🌞
Мы ещё тоже не наелись 🍓даже ещё не пекла 🍓вкусный-вкусный 🍹
🍓🍓🍓🍓🍓🍓 А у нас дома сложно урвать клубнику для коктейля, поедают в первозданном виде ее 😂 если только купить и тут же спрятать 😂😂😂 Танюша, у тебя красивый коктейль, я бы не отказалась с тобой его разделить 😉😋🍸🍓