Теплый салат с сыром и перцем гриль
Описание рецепта
После моментального пирожного угощаю вас моментальным салатом в виде овощной и сырной нарезки. Проще некуда! За идею благодарю Иру (iren0511). От себя купила желтые помидоры и добавила еще кусочки перца с гриля. Если под рукой нет сковороды гриль, перец можно просто обжарить на обычной сковороде — вкус будет чуть мягче, но салат всё равно получится. А еще этот салат отлично спасает, когда хочется чего-то легкого к ужину, но готовить долго не хочется.Слово редактора
Теплый салат с сыром — это быстрая версия «Капрезе» с домашним акцентом: разноцветные помидоры, маасдам и обжаренный на гриле перец слегка подогреваются в микроволновке, а затем заправляются медово-уксусной заправкой с оливковым маслом и свежим укропом. Блюдо готовится за несколько минут и подходит и как самостоятельная закуска, и как легкий гарнир. Сыр можно заменить любым плавящимся сортом, а остроты добавит чили в заправке.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры желтые1.5шт.
- помидоры1.5шт.
- перец болгарский красный1шт.
- маасдампо вкусу
- укроп свежийпо вкусу
- Заправка
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- винный уксус красный0.5ст. л.
- мед жидкий0.3ч. л.
- чесночная сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории115кКал4.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать помидоры двух цветов шайбочками не сильно тонко.Шайбочки одинаковой толщины прогреются равномерно и не расползутся при выкладывании. - Шаг 2
Еще у меня было несколько кусочков перца, обжаренного на сковороде гриль. Он идеально подошел.Перец с гриля добавляет легкую дымную нотку — без него салат получится мягче по вкусу. - Шаг 3
Сыр нарезать любыми кусочками, можно использовать уже нарезанный пластинками.Пластинки сыра плавятся быстрее и равномернее, чем крупные куски — учитывайте это при нарезке. - Шаг 4
Распределяем дольки овощей и сыра на манер салата «Капрезе». Ставим в СВЧ на 30 секунд (на мощности 750W). Если сыр не подплавился, ставим еще на 30 сек. Мне этого было достаточно.Мощность и время в микроволновке лучше проверить на своей технике — сыр должен слегка подплавиться, но не растечься. - Шаг 5
Делаем заправку. Можете добавить чили.Чили в заправке лучше добавлять по чуть-чуть — его остроту легко переборщить в холодном соусе. - Шаг 6
Поливаем заправку на теплые овощи и сыр.Поливайте заправкой сразу после микроволновки, пока овощи и сыр теплые — так вкус раскрывается лучше. - Шаг 7
Посыпаем сверху укропом.Свежий укроп добавляйте в самом конце, чтобы он не потерял аромат от тепла овощей. - Шаг 8
Салатик удался! Вкусно есть на летний ужин.Салат хорош именно теплым — не давайте ему остыть надолго перед подачей. - Шаг 9
При желании используем его вместо гарнира.В качестве гарнира он особенно удачно сочетается с мясом или рыбой на гриле. - Шаг 10
Угощаемся!Подавайте сразу после сборки — со временем сыр застывает, а овощи теряют сочность.
Комментарии
6Классная закуска,Таня!Готовила к праздничному столу,все оценили😃😍😘😘😘
Танюша, как все ярко, празднично, нарядно,🌞🌷🌸🌺 вкусный салатик😘😋😋🎈))))
Танюша, действительно быстро и очень вкусно, а к тому же и очень красиво на тарелочке, празднично!😍😇👍👏
Красочно!🍅🌞Аппетитно!😋😋Сырно!👍👏
Очень аппетитный салат! Я вообще запечённые помидорки люблю! 😎😍Может подольше запечь?