Томатный суп-пюре с креветками и базиликом
Описание рецепта
Быстрый и легкий томатный крем-суп с креветками и базиликом. Если у вас не оказалось креветок дома, можно заменить их
Суп по желанию можно украсить зеленью и пармезаном.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный бульон500мл
- томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»1банка
- лук белый1шт.
- морковь1шт.
- сельдерей2шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- креветки18шт.
- соль0.5ст. л.
- пармезан20г
- базилик свежий1веточка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории205кКал8.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты для супа.
- Шаг 2
Нарезать овощи (морковь, сельдерей, лук) мелкими кубиками.
- Шаг 3
Налить в сотейник оливковое масло и обжарить овощи.
- Шаг 4
Как только лук станет прозрачным, а морковь и сельдерей — мягкими, добавить куриный бульон.
- Шаг 5
Добавить томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» и варить до кипения.
- Шаг 6
Довести суп до кипения, выключить и пюрировать его с помощью блендера.
- Шаг 7
Обжарить креветки до золотистой корочки.
- Шаг 8
Суп готов. Перед подачей украсить креветками, базиликом и посыпать пармезаном. Приятного аппетита!