Семга под красным песто
Описание рецепта
Красное песто готовят не только из помидоров, но этот рецепт интересен тем, что в нем нет никаких орехов, хотя обычно в песто орехи добавляют всегда!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- стейк семги4шт.
- лимоны1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- Для красного песто
- помидоры консервированные в собственном соку200г
- каперсы2горсть
- перец чили красный0.3шт.
- чеснок1зубчик
- базилик свежий2веточка
- маленький пучок петрушки1веточка
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории688кКал28.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 3
Перец чили порезать.
- Шаг 4
Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить помидоры в собственном соку, каперсы, чеснок и перец чили, влить оливковое масло, добавить листья базилика, петрушку, посолить и все взбить.
- Шаг 5
Лимон нарезать кружками.
- Шаг 6
Жаропрочную керамическую форму сбрызнуть оливковым маслом, выложить кружки лимона, сверху поместить семгу и залить все красным песто.
- Шаг 7
Запекать рыбу в разогретой духовке 20 минут, затем проверить готовность и, если нужно, подержать в духовке еще немного.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
