+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
75541
3
Реклама

Запеканка с фрикадельками и цветной капустой

Запеканка с фрикадельками и цветной капустой
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю на второе приготовить вкусную и полезную запеканку. В летнюю жару очень актуально — готовится сразу и мясо, и гарнир. Очень вкусно! 

Пищевая ценность порции

521
кКал
22%
Белки41 г
Жиры33 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
10 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
700 г
1 л
⅕ ч. л.
Фрикадельки
800 г
2 шт.
3 зубчика
½ ч. л.
⅕ ч. л.
30 мл
1 ч. л.
Заливка
1 шт.
300 мл
3 шт.
1 стакан
⅕ ч. л.
⅕ ч. л.
20 мл
1 пучок
Дополнительно
½ ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для фрикаделек лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
Для фрикаделек лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
На весь экран
Нарезанные лук и чеснок добавить в фарш. Всыпать соль, перец, сухую приправу из прованских трав, перемешать.
Нарезанные лук и чеснок добавить в фарш. Всыпать соль, перец, сухую приправу из прованских трав, перемешать.
На весь экран
Из фарша сформовать фрикадельки в форме шариков диаметром 5–6 см.
Из фарша сформовать фрикадельки в форме шариков диаметром 5–6 см.
На весь экран
Фрикадельки обвалять в муке.
Фрикадельки обвалять в муке.
На весь экран
В сковороду налить растительное масло, разогреть и обжарить на нем фрикадельки со всех сторон в течение нескольких минут.
В сковороду налить растительное масло, разогреть и обжарить на нем фрикадельки со всех сторон в течение нескольких минут.
На весь экран
Цветную капусту разобрать на соцветия. Кочерыжку вырезать. Бланшировать цветную капусту в подсоленной воде в течение 5 мин.
Цветную капусту разобрать на соцветия. Кочерыжку вырезать. Бланшировать цветную капусту в подсоленной воде в течение 5 мин.
На весь экран
Отваренную капусту откинуть на дуршлаг.
Отваренную капусту откинуть на дуршлаг.
На весь экран
Для заливки луковицу почистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать. Обжарить лук на масле до золотистого цвета. Остудить лук до комнатной температуры.
Для заливки луковицу почистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать. Обжарить лук на масле до золотистого цвета. Остудить лук до комнатной температуры.
На весь экран
Зелень (у меня петрушка и укроп) вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Зелень (у меня петрушка и укроп) вымыть, обсушить и мелко нарезать.
На весь экран
Для заливки соединить сметану, яйца, обжаренный лук, соль, перец, зелень.
Для заливки соединить сметану, яйца, обжаренный лук, соль, перец, зелень.
На весь экран
Влить молоко, перемешать.
Влить молоко, перемешать.
На весь экран
Форму смазать растительным маслом. Выложить в форму обжаренные фрикадельки и соцветия цветной капусты, чередуя друг с другом. Вылить в форму заливку. К сожалению, забыла сфотографировать этот шаг.
Форму смазать растительным маслом. Выложить в форму обжаренные фрикадельки и соцветия цветной капусты, чередуя друг с другом. Вылить в форму заливку. К сожалению, забыла сфотографировать этот шаг.
На весь экран
Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать 35–40 мин. Вот так выглядит готовая запеканка. Я не сразу вытащила форму из духовки, когда выключила, поэтому у меня немного поджарилась по краям.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать 35–40 мин. Вот так выглядит готовая запеканка. Я не сразу вытащила форму из духовки, когда выключила, поэтому у меня немного поджарилась по краям.
На весь экран
Готовую запеканку разложить по тарелкам. Подать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Готовую запеканку разложить по тарелкам. Подать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

Тамара, я такое люблю))) Очень и очень вкусно!) 😋😋😋 Фрикадельки такие нежные получаются!

Simona
Simona
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, Светлана!😍🌞И фрикадельки нежные, и капустка тоже.😋👌

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Поджаристая запеканочка-очень вкусная! 🙋🍴🌟

Simona
Simona
2 года назад
ТатьянаS,

Татьяна, спасибо за добрые слова!😊🌞💕

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад

Вкусняшка, Тамарочка 😍

Simona
Simona
2 года назад
Елена Киселева,

Леночка, спасибо!😊😍🌞🌻

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Очень удобное блюдо)) вкусное и быстрое, одним словом не хлопотное!!!😋👍👏

Simona
Simona
2 года назад
ЭLENA,

Спасибо, Лена!😊Полностью согласна!🌞🌻💕