Заварное тесто для вареников на молоке
Описание рецепта
Приготовьте вареники из заварного теста на молоке и сливочном масле. Тесто получается мягким, эластичным, «пушистым» после варки. Почему только тесто, ведь столько вариантов начинки вареников, поэтому без ограничений вашей фантазии, а еще один вариант приготовления заварного теста пригодится хозяйкам. Приятного!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко250мл
- яйца куриные2шт.
- мука360г
- соль1щепотка
- сахар1ст. л.
- сливочное масло50г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории499кКал20.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты — молоко, муку, соль, масло сливочное (или 25 г масла, 25 г сметаны). Количество муки условное — 2–2,5 стакана.
- Шаг 2
Доводим до кипения молоко с маслом, щепоткой соли.
- Шаг 3
Вводим стакан муки. Перемешиваем.
- Шаг 4
По одному вмешиваем яйца. Вводим сахар. Для несладких вареников сахар не кладем.
- Шаг 5
Досыпаем муку порциями, ориентируемся на мягкость теста.
- Шаг 6
Замешиваем мягкое эластичное тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 30 минут.
- Шаг 7
Раскатываем тесто, вырезаем круги, выкладываем начинку и лепим вареники. Приятного!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти 6 продуктов нужно включить в рацион, чтобы кожа не сохла: поддержка изнутри
Решила, что пора худеть к лету и испекла низкокалорийные овсяные маффины: и вкусно, и бока изгоняются
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Комментарии
9Спасибо! 👍
Отличное тесто: эластичное и прекрасное в работе.
Ну,прелесть тесто и варенички! 🍴🌞🍯
Хороший рецепт. Осталось только побороть лень и слепить вареники))
Катя, тесто чудесное😇, фото главное передает его нежную текстуру😍👍👏, я тоже так косичкой леплю варенички 🙆