Свекольник с фенхелем и яблоком

Свекольник с фенхелем и яблоком

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Представляю свекольник с яблоком и фенхелем. Вкус несколько отличается от обычного свекольника. Можно подавать как холодным, так и теплым. Анисовый вкус фенхеля уравновещивается кислинкой яблок и масляной заправкой. Приятного!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории55кКал
    2.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты.
    Подготовим продукты.
  • Шаг 2 Лук нарезаем пополам, у чеснока срезаем донце и смазываем маслом.
    Лук нарезаем пополам, у чеснока срезаем донце и смазываем маслом.
  • Шаг 3 Заворачиваем все в фольгу, также моем и заворачиваем в фольгу свеклу и ставим запекаться при 200°C.
    Заворачиваем все в фольгу, также моем и заворачиваем в фольгу свеклу и ставим запекаться при 200°C.
  • Шаг 4 С фенхеля срезаем побеги и зелень. Фенхель и кислые яблоки нарезаем.
    С фенхеля срезаем побеги и зелень. Фенхель и кислые яблоки нарезаем.
  • Шаг 5 Заливаем яблоки и фенхель водой, 2 литра — суп жидковатый, если довести объем до двух литров — густой. Варим 15 минут.
    Заливаем яблоки и фенхель водой, 2 литра — суп жидковатый, если довести объем до двух литров — густой. Варим 15 минут.
  • Шаг 6 Вынимаем овощи из духовки, всего лук запекали 20 минут.
    Вынимаем овощи из духовки, всего лук запекали 20 минут.
  • Шаг 7 Даем луку и чесноку чуть остыть. Нарезаем печеный лук и чеснок.
    Даем луку и чесноку чуть остыть. Нарезаем печеный лук и чеснок.
  • Шаг 8 Кладем в суп.
    Кладем в суп.
  • Шаг 9 Смешиваем для заправки масло, уксус, сок, специи.
    Смешиваем для заправки масло, уксус, сок, специи.
  • Шаг 10 Свеклу запекаем 40–50 минут, достаем, очищаем, нарезаем.
    Свеклу запекаем 40–50 минут, достаем, очищаем, нарезаем.
  • Шаг 11 Кладем в свекольник, кипятим.
    Кладем в свекольник, кипятим.
  • Шаг 12 Сливаем жидкость из свекольника, измельчаем.
    Сливаем жидкость из свекольника, измельчаем.
  • Шаг 13 Заливаем жидкостью, заливаем заправку, пробуем на специи и варим 3 минуты. Приятного!
    Заливаем жидкостью, заливаем заправку, пробуем на специи и варим 3 минуты. Приятного!
Оценить52
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Лилия Я.
    Лилия Я.

     Роскошный на ароматы и вкус свекольничек😋😊

    • Т
      Т

       Много интересных моментов и ароматов в супчике! 🙋👄👏

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Очень интересный вариант свекольника!👌👍💐

        • Виктория
          Виктория

           Какой вкусный свекольник 😋 Моя семья любит фенхель. Мне он напоминает аромат тархуна🤔 Вкусно однозначно 💯 Попробуем 👍

          Оставить комментарий