Салат из кальмаров и картофеля
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Салат из кальмаров и картофеля — отличное блюдо для лёгкого ужина или праздничного стола. Кальмары придают салату нежный вкус, а картофель и огурцы добавляют сытности и хруста. Такой салат хорошо подойдёт к овощным или мясным блюдам, станет ярким дополнением к застолью. Подавайте его охлаждённым, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы2шт.
- горошек зеленый100г
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории140кКал5.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Свежезамороженные кальмары залейте на 2–3 мин. горячей водой, затем снимите кожицу и варите в подсоленной воде 5 мин. Затем охладите и нарежьте соломкой. Отварной картофель, морковь, соленые огурцы порежьте, добавьте зеленый горошек. Все перемешайте и заправьте майонезом.При обработке кальмаров следите, чтобы они не переварились — готовые кальмары должны быть нежными, но упругими. Для более яркого вкуса можно добавить в воду при варке лавровый лист и перец горошком.
На заметку
Салат лучше всего подавать охлаждённым — так ингредиенты сохраняют свежесть и текстуру. Храните остатки в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на йогурт с добавлением лимонного сока и горчицы — получится менее калорийная заправка.Оценить53
0