Огуречно-клубничный хлеб

Огуречно-клубничный хлеб

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невероятный хлеб с огурцами и клубникой. Сочный и ароматный хлеб прекрасно подойдет для завтрака. Хлеб имеет удивительно свежий вкус. При желании можно добавить орехи. Рецепт из журнала «Bake from scratch».

Когда, как не летом приготовить такое лакомство? Свежая клубника, огурцы с грядки. Можно самим приготовить клубничный джем. Лето время для экспериментов! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории446кКал
    18.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в кремообразную массу.
    Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в кремообразную массу.
  • Шаг 2 Ввести постепенно яйца. Хорошо взбить.
    Ввести постепенно яйца. Хорошо взбить.
  • Шаг 3 Добавить миндальную эссенцию (можно уменьшить количеств) и ванильный сахар (можно использовать экстракт ванили). Перемешать.
    Добавить миндальную эссенцию (можно уменьшить количеств) и ванильный сахар (можно использовать экстракт ванили). Перемешать.
  • Шаг 4 Муку просеять. Добавить разрыхлитель и соль.
    Муку просеять. Добавить разрыхлитель и соль.
  • Шаг 5 Соединить масляную массу с мукой. Муку вводим постепенно и замешиваем мягкое кремообразное тесто.
    Соединить масляную массу с мукой. Муку вводим постепенно и замешиваем мягкое кремообразное тесто.
  • Шаг 6 Огурцы промыть (в ингредиентах указан вес целых огурцов), измельчить на терке. Хорошо отжать сок, добавить отжатые огурцы в тесто и тщательно соединить.
    Огурцы промыть (в ингредиентах указан вес целых огурцов), измельчить на терке. Хорошо отжать сок, добавить отжатые огурцы в тесто и тщательно соединить.
  • Шаг 7 Клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки. Нарезать слайсами и добавить в тесто. Хорошо перемешать. Можно тесто замесить в комбайне.
    Клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки. Нарезать слайсами и добавить в тесто. Хорошо перемешать. Можно тесто замесить в комбайне.
  • Шаг 8 Форму выстелить пекарской бумагой, так чтоб бумага свисала с бортиков, смазанной растительным маслом. Выкладываем половину теста в форму.
    Форму выстелить пекарской бумагой, так чтоб бумага свисала с бортиков, смазанной растительным маслом. Выкладываем половину теста в форму.
  • Шаг 9 Сверху добавляем клубничный джем. Джем должен быть густой.
    Сверху добавляем клубничный джем. Джем должен быть густой.
  • Шаг 10 Закрываем оставшимся тестом и сверху выкладываем оставшуюся клубнику.
    Закрываем оставшимся тестом и сверху выкладываем оставшуюся клубнику.
  • Шаг 11 Отправляем в заранее разогретую до 170ºС духовку. Выпекаем 1 час или 1:10 минут (ориентироваться на свою духовку). Готовность проверить бамбуковой палочкой, если она сухая, то хлеб готов. Достать готовый хлеб из духовки. Дать остыть 10–15 минут в форме. Аккуратно достать из формы с помощью пекарской бумаги, которая свисает с боков.
    Отправляем в заранее разогретую до 170ºС духовку. Выпекаем 1 час или 1:10 минут (ориентироваться на свою духовку). Готовность проверить бамбуковой палочкой, если она сухая, то хлеб готов. Достать готовый хлеб из духовки. Дать остыть 10–15 минут в форме. Аккуратно достать из формы с помощью пекарской бумаги, которая свисает с боков.
  • Шаг 12 Оставить хлеб до полного остывания.
    Оставить хлеб до полного остывания.
  • Шаг 13 Такой хлеб внутри. Сочный, ароматный. С удивительным вкусом.
    Такой хлеб внутри. Сочный, ароматный. С удивительным вкусом.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Hilda
    Hilda

     Светуль, поздравляю с РД! 🍓🍓🍓🍓Очень креативно! И ярко! 😍😘

    • Olga Malova
      Olga Malova

       очень интересный рецепт хлеба https://academy.oetker.ru/hleb/bezdrozhzhevoj-hleb/

      • Т
        Т

         Светочка,поздравляю с РД!!! 💐🍰🍓👏

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Светуль, очень интересный и необычный летний хлебушек! 😇🍀🌺🍀Поздравляю тебе с РД!!💖

          • НАТАЛИ
            НАТАЛИ

             Очень необычное и интересное сочетание - огурчики с клубничкой.... хочется такой хлебушек попробовать 😋😋 Светланка поздравляю с РД!🌷🌷🌷🌞

            Оставить комментарий