Томатный сок с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной «болеем за наших!»
Описание рецепта
К футболу у меня спокойное отношение было до тех пор, пока мы с семьей во время отпуска не окунулись в атмосферу всеобщего праздника. И, приехав домой на несколько дней в перерыве между двумя поездками, и все еще находясь под впечатлением, я не удержалась и приготовила пару летних напитков для болельщиков (смотрите еще один — лимонад «Гооол!», который мы попробовали в Москве в одном из кафе).
Сегодня состоится важный матч «Россия — Хорватия», он будет очень напряженным как для нашей сборной, так и для болельщиков. Поэтому нам необходимо поддержать и тех, и других :)
Основные ингредиенты моего энергетического напитка: томаты сорта «Коктейльный», сельдерей и пророщенные зерна зеленой гречки, которые в Древней Греции включали в рацион спортсменов, участников Олимпийских игр, перед соревнованиями — для достижения лучших результатов, а после — для восстановления сил.
За основу я взяла идею мужа, который с детства очень любит томатный сок со сметаной и солью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры900г
- сельдерей3шт.
- гречневая крупа зеленая120г
- перец чили1шт.
- перец черный1г
- сметана300г
- укроп1веточка
- соль морскаяпо вкусу
- томатный сок100г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории406кКал16.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Я взяла 18 помидорчиков сорта «Коктейльный», так как наши впервые победили в 1/8. Также мне понадобились: сельдерей, проростки гречки (купила готовые в магазине), сметана, томатный сок, перец чили, укроп, черный перец и морская соль. Пока выкладывала, получились «усы надежды» :) - Шаг 2
Нарезала сельдерей. - Шаг 3
Смолола его с укропом. - Шаг 4
Получилось вот так. - Шаг 5
Уложила первый слой в баночку. Моя «футбольная» баночка внутри оказалась с выпуклыми ячейками, поэтому я обрадовалась, что можно сделать необычные слои. Пока делала второй слой, убрала заготовку в холодильник. - Шаг 6
Пришло время добавить в наш напиток «остроты ощущений». - Шаг 7
Во время взбивания помидоров я добавила томатный сок, чтобы разбавить густую массу и немного перца чили. - Шаг 8
Вот так выглядит второй слой. Выкладывала аккуратно, чтобы слои не смешались. - Шаг 9
Потом снова убрала баночку в холодильник и занялась подготовкой третьего слоя. - Шаг 10
Для этого я перемолола пророщенную зеленую гречку. - Шаг 11
Добавила сметану и морскую соль. - Шаг 12
Перемолола снова. - Шаг 13
Аккуратно переложила белый слой в баночку, посыпала черным перцем и снова убрала в холодильник. - Шаг 14
Готово! Получилось просто супер! Сочетание ароматного освежающего сельдерея, жгучего томатного сока и сметаны с полезной гречкой — это необычно, вкусно, питательно и полезно одновременно. Как раз то, что надо для чемпионов! - Шаг 15
Болельщик из Мексики, флаг которой оказался очень похож на мой коктейль, пожелал победы сборной России! - Шаг 16
Почувствуем дружественный настрой болельщиков из разных стран :) - Шаг 17
И пожелаем сборной России победы в 1/4 финала!