Тушеная капуста по-баварски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный гарнир. Прекрасно подойдет к мясу, рыбе, картошке и не только. Так же хорошо сочетается с крупами. Капуста получается сочная, с легкой кислинкой. Блюдо можно готовить как из кислой, так и из свежей капусты, как в моем варианте. Кислинку придаст яблочный уксус, который можно заменить белым сухим вином.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бекон200г
- капуста белокочанная700г
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- яблоки1шт.
- тмин1ч. л.
- майоран1ч. л.
- горчица желтая семена1ст. л.
- сахар2ч. л.
- сольпо вкусу
- яблочный уксус2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории511кКал21.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бекон или сало с прослойкой нарезать. Обжарить в кастрюле с толстым дном. - Шаг 2
Добавить натертую морковь. - Шаг 3
Лук обжарить до золотистого цвета. - Шаг 4
Добавляем нашинкованную капусту, тушим 5 минут. - Шаг 5
В капусту выкладываем натертое яблоко. - Шаг 6
Тмин, майоран, зерна горчицы, сахар, уксус, соль. - Шаг 7
Тушим до готовности капусты. - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить45
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вам не придет в голову добавить это в коктейль, но так напиток станет лучше: бармен подсказал секретный ингредиент
Яйца чистятся за секунды: кулинарный трюк Джулии Чайлд спасет загруженным предновогодним вечером
Бури, хвори и переживания: эксперты разобрались, почему организм настойчиво требует шоколада
Комментарии
3А я делаю на 2/3 свежей капусты добавляю 1/3 квашеной. Остальное по той же схеме. Но минут за 10 окончания добавляю чоризо, но можно добавить любую конечность. Побольше. И тогда получается самостоятельное блюдо. Да, к луку и моркови в рассрочку добавляю томаты.🍅🍅🍅
Вкусно! Забрала, спасибо за рецепт. Если готовить из квашеной капусты, яблоко и уксус нужно добавлять?
люблю тушенную капусту- но вот с такими ароматными добавками не пробовала- обязательно сделаю именно вот так- спасибо за рецепт