Морковный салат с цукини
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сейчас появляются молодые сочные овощи. Вот какой салат можно приготовить из сладкой хрустящей морковки и нежного молоденького цукини (кабачка). Отличным дополнением станут грецкие орехи и солоноватая фета. Ну а заправка — это отдельная песня. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь5шт.
- цукини1шт.
- салат листовойпо вкусу
- грецкие орехи60г
- фета150г
- петрушка2горсть
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- Заправка
- яблочный уксус3ст. л.
- апельсиновый сок3ст. л.
- подсолнечное масло3ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- малиновое желе1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории563кКал23.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlana Gorelova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помыть и очистить овощи, нарезать кольцами или как вам будет угодно. - Шаг 2
Соединить в сотейнике все ингредиенты для заправки и довести до кипения. Тут же снять с огня и залить маринадом овощи. Дать остыть и настояться около часа. - Шаг 3Грецкие орехи подсушить в духовке или поджарить на сухой сковороде. Фету или брынзу раскрошить. Петрушку порубить. В салатнике разложить салатные листья.
- Шаг 4
Промаринованные овощи посолить и поперчить, смешать с петрушкой и выложить на салатные листья. Если овощи пустили много сока, то его не обязательно всего использовать. - Шаг 5
Дополнить салат грецкими орехами и фетой. Сбрызнуть хорошим оливковым маслом. Приятного!
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Нет, не показалось! Стало известно, почему супы становятся вкуснее на следующий день
Всегда считала гречку "продуктом для бедных", пока не попробовала готовить ее так: рецепт попросила даже свекровь
Россиян предупредили о скрытых рисках перезрелых фруктов и овощей
Комментарии
8Танечка🌹❣️ и Светочка🌹❣️благодарю за голоса)))Светуля, а тебе моё большое человеческое спасибо за фотоотчёт 💘
Викуль, принимай отчет!)) Хорошо я сегодня поужинала) Листовой салат не добавляла) вместо феты добавила, какой-то соленый кавказский сыр, похожий чем-то на адыгейский!) Заправка отличная!) соглашусь, что она отдельная песня) Спасибо за рецепт!)))😍😘🌱🌱🌱🌺🌞
Викуля, вкусный салатик,😍🌷 заправка - супер😋😋😋))))))
Сегодня летние салаты - на выбор! Девочки, вы молодцы!
Овощной беспредел просто Вик! И заправка 🔥