Курица под абрикосово-горчичным соусом
Описание рецепта
Нежное куриное филе с низким содержанием жира готовится в пергаментной бумаге. Для отличного вкуса мясо смазывается с помощью кисточки абрикосово-горчичным маринадом. Вкусное угощение!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе4шт.
- абрикосовый джем2ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- лук красный1шт.
- соль морскаяпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- рукола50г
- маслины50г
- тимьян1щепотка
- перец чили хлопьями1щепотка
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории314кКал13.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить продукты. Нам понадобится 4 листа пергаментной бумаги размером ~30×30 см. Приготовить маринад: смешать абрикосовый мармелад с горчицей, оливковым маслом и тимьяном. Хлопья чили по желанию.
- Шаг 2
Куриное филе обмыть, посолить и поперчить, выложить на середину пергамента. Смазать маринадом.
- Шаг 3
Маленький лук очистить и нарезать на стрелки. Выложить на курицу лук и маслины. Свернуть пергамент пакетиком, завязать кончики.
- Шаг 4
Запекать в заранее разогретой до 200°C духовке около 25 минут. Я оставила верх пакетика открытым, чтобы курица не парилась, а запекалась.
- Шаг 5
При подаче аккуратно развернуть кулечки и украсить руколой.
- Шаг 6
Приятного!