+ 1000
+ 1000

Ароматный хлеб из лисичек

Ароматный хлеб из лисичек
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В прошлом году мы столько насобирали и заморозили лисичек, что свежие уже пошли, а мы еще прошлогодние не доели. И решилась я вот на такой эксперимент — приготовить хлеб из замороженных лисичек. Хлебушек получился очень мягкий, нежный и ароматный! Однозначно буду готовить такой хлеб еще и вам советую.

Пищевая ценность порции

622
кКал
26%
Белки20 г
Жиры14 г
Углеводы106 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
1 шт.
1 веточка
30 г
1 ч. л.
10 г
1 стакан
1 ч. л.
2 ½ стакана
по вкусу
½ пучка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В первую очередь, подготовим лисички. Вес я указала отжатых грибов без жидкости. В процессоре немного измельчаем лисички так, чтобы остались разные по размеру грибы. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем грибы и жарим буквально 5 минут. Пережаривать не надо, они совсем потеряют свой аромат. Снимаем сковороду с плиты, добавляем сливочное масло, укроп и перемешиваем до растворения масла.
В первую очередь, подготовим лисички. Вес я указала отжатых грибов без жидкости. В процессоре немного измельчаем лисички так, чтобы остались разные по размеру грибы. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем грибы и жарим буквально 5 минут. Пережаривать не надо, они совсем потеряют свой аромат. Снимаем сковороду с плиты, добавляем сливочное масло, укроп и перемешиваем до растворения масла.
На весь экран
Сразу оговорюсь, количество муки даю примерное. Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1. В теплом молоке разводим дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут. Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем, добавляем все лисички.
Сразу оговорюсь, количество муки даю примерное. Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1. В теплом молоке разводим дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут. Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем, добавляем все лисички.
На весь экран
Хорошо перемешиваем лисички с дрожжевой основой и постепенно добавляем муку, замешивая тесто. Тесто должно быть очень мягким и слегка липнуть к рукам. Смазанными растительным маслом руками переносим тесто в чистую емкость и оставляем для подъема на 40 минут.
Хорошо перемешиваем лисички с дрожжевой основой и постепенно добавляем муку, замешивая тесто. Тесто должно быть очень мягким и слегка липнуть к рукам. Смазанными растительным маслом руками переносим тесто в чистую емкость и оставляем для подъема на 40 минут.
На весь экран
У меня получилось 800 грамм теста. Делим его на равные заготовки.
У меня получилось 800 грамм теста. Делим его на равные заготовки.
На весь экран
Затем сворачиваем каждую заготовку рулетиком и укладываем плотно в форму. Накрываем форму пищевой пленкой, смазанной растительным маслом. Оставляем на 20 минут.
Затем сворачиваем каждую заготовку рулетиком и укладываем плотно в форму. Накрываем форму пищевой пленкой, смазанной растительным маслом. Оставляем на 20 минут.
На весь экран
За это время тесто еще подрастет.
За это время тесто еще подрастет.
На весь экран
Выпекаем хлеб при 180⁰С в течение 40 минут.
Выпекаем хлеб при 180⁰С в течение 40 минут.
На весь экран
Остужаем наш ароматный хлебушек на решетке.
Остужаем наш ароматный хлебушек на решетке.
На весь экран
Отрываем и едим. Мякушка просто супернежная и ароматная, а корочка хрустящая.
Отрываем и едим. Мякушка просто супернежная и ароматная, а корочка хрустящая.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Викааааа, у меня та же ситуация, где-то еще пакетик в морозилке остался😄😄 Распечатываю рецепт, надо будет сделать, вроде всё несложно😊

Виктория
Виктория
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Таня, вообще не сложно 😘 Но очень вкусно 😋

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад

Оооо какой хлебушек! А мякоть ... ммм... 😍😋😋👍🍞

Виктория
Виктория
3 года назад
НАТАЛИ,

Наташа, мякушка что надо получилась 👍

Елена
Елена
3 года назад

Вот это оригинальный хлебушек,прям полноценный обед! Супер идея,исполнение на высшем уровне! Впечатляюще🍄🍄🍄

Виктория
Виктория
3 года назад
Елена,

Елена, спасибо за высокую оценку, очень приятно 😊

ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Не хлеб, а мечта - "Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1"!!!👏👏👏 Вика, такие удобные ломтики у тебя - сами отламываются и в рот просятся!😜😋

Виктория
Виктория
3 года назад
ЭLENA,

Леночка, я ж грибы очень люблю, а хлеб стараюсь не есть 😂 Отсюда и соотношение 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

О,с грибочками,такой хлеб нигде не купишь,только своими ручками))) 🙆🎀🌻

Виктория
Виктория
3 года назад
ТатьянаS,

Эт точно, только самой приготовить 🤗

Показать еще комментарии