+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматный хлеб из лисичек

Ароматный хлеб из лисичек
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В прошлом году мы столько насобирали и заморозили лисичек, что свежие уже пошли, а мы еще прошлогодние не доели. И решилась я вот на такой эксперимент — приготовить хлеб из замороженных лисичек. Хлебушек получился очень мягкий, нежный и ароматный! Однозначно буду готовить такой хлеб еще и вам советую.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
622
кКалл
26%
Белки20 г
Жиры14 г
Углеводы106 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
1 шт.
1 веточка
30 г
1 ч. л.
10 г
1 стакан
1 ч. л.
2 ½ стакана
по вкусу
½ пучка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В первую очередь, подготовим лисички. Вес я указала отжатых грибов без жидкости. В процессоре немного измельчаем лисички так, чтобы остались разные по размеру грибы. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем грибы и жарим буквально 5 минут. Пережаривать не надо, они совсем потеряют свой аромат. Снимаем сковороду с плиты, добавляем сливочное масло, укроп и перемешиваем до растворения масла.
В первую очередь, подготовим лисички. Вес я указала отжатых грибов без жидкости. В процессоре немного измельчаем лисички так, чтобы остались разные по размеру грибы. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем грибы и жарим буквально 5 минут. Пережаривать не надо, они совсем потеряют свой аромат. Снимаем сковороду с плиты, добавляем сливочное масло, укроп и перемешиваем до растворения масла.
На весь экран
шаг 2
Сразу оговорюсь, количество муки даю примерное. Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1. В теплом молоке разводим дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут. Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем, добавляем все лисички.
Сразу оговорюсь, количество муки даю примерное. Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1. В теплом молоке разводим дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут. Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем, добавляем все лисички.
На весь экран
шаг 3
Хорошо перемешиваем лисички с дрожжевой основой и постепенно добавляем муку, замешивая тесто. Тесто должно быть очень мягким и слегка липнуть к рукам. Смазанными растительным маслом руками переносим тесто в чистую емкость и оставляем для подъема на 40 минут.
Хорошо перемешиваем лисички с дрожжевой основой и постепенно добавляем муку, замешивая тесто. Тесто должно быть очень мягким и слегка липнуть к рукам. Смазанными растительным маслом руками переносим тесто в чистую емкость и оставляем для подъема на 40 минут.
На весь экран
шаг 4
У меня получилось 800 грамм теста. Делим его на равные заготовки.
У меня получилось 800 грамм теста. Делим его на равные заготовки.
На весь экран
шаг 5
Затем сворачиваем каждую заготовку рулетиком и укладываем плотно в форму. Накрываем форму пищевой пленкой, смазанной растительным маслом. Оставляем на 20 минут.
Затем сворачиваем каждую заготовку рулетиком и укладываем плотно в форму. Накрываем форму пищевой пленкой, смазанной растительным маслом. Оставляем на 20 минут.
На весь экран
шаг 6
За это время тесто еще подрастет.
За это время тесто еще подрастет.
На весь экран
шаг 7
Выпекаем хлеб при 180⁰С в течение 40 минут.
Выпекаем хлеб при 180⁰С в течение 40 минут.
На весь экран
шаг 8
Остужаем наш ароматный хлебушек на решетке.
Остужаем наш ароматный хлебушек на решетке.
На весь экран
шаг 9
Отрываем и едим. Мякушка просто супернежная и ароматная, а корочка хрустящая.
Отрываем и едим. Мякушка просто супернежная и ароматная, а корочка хрустящая.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.07.2018 15:34:13

Викааааа, у меня та же ситуация, где-то еще пакетик в морозилке остался😄😄 Распечатываю рецепт, надо будет сделать, вроде всё несложно😊

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
21.07.2018 15:57:13
Снежинка Татьяна,

Таня, вообще не сложно 😘 Но очень вкусно 😋

НАТАЛИ
НАТАЛИ
21.07.2018 00:55:06

Оооо какой хлебушек! А мякоть ... ммм... 😍😋😋👍🍞

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
21.07.2018 01:49:11
НАТАЛИ,

Наташа, мякушка что надо получилась 👍

Елена
Елена
20.07.2018 17:18:30

Вот это оригинальный хлебушек,прям полноценный обед! Супер идея,исполнение на высшем уровне! Впечатляюще🍄🍄🍄

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
21.07.2018 01:48:37
Елена,

Елена, спасибо за высокую оценку, очень приятно 😊

ЭLENA
ЭLENA
20.07.2018 00:53:31

Не хлеб, а мечта - "Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1"!!!👏👏👏 Вика, такие удобные ломтики у тебя - сами отламываются и в рот просятся!😜😋

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
21.07.2018 01:47:53
ЭLENA,

Леночка, я ж грибы очень люблю, а хлеб стараюсь не есть 😂 Отсюда и соотношение 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2018 21:46:22

О,с грибочками,такой хлеб нигде не купишь,только своими ручками))) 🙆🎀🌻

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
21.07.2018 01:46:51
ТатьянаS,

Эт точно, только самой приготовить 🤗

Показать еще комментарии