+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматный хлеб из лисичек

Ароматный хлеб из лисичек
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В прошлом году мы столько насобирали и заморозили лисичек, что свежие уже пошли, а мы еще прошлогодние не доели. И решилась я вот на такой эксперимент — приготовить хлеб из замороженных лисичек. Хлебушек получился очень мягкий, нежный и ароматный! Однозначно буду готовить такой хлеб еще и вам советую.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
622
кКалл
26%
Белки20 г
Жиры14 г
Углеводы106 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
1 шт.
1 веточка
30 г
1 ч. л.
10 г
1 стакан
1 ч. л.
2 ½ стакана
по вкусу
½ пучка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2199 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
3599 руб.
Доска разделочная средняя 25х36 см
1336 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
2440 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
SHR-0011W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Нож для цедры, NADOBA, серия KAROLINA
439 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Вам также пригодится
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
2199 ₽
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
в корзину
3599 ₽
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
в корзину
1336 ₽
Доска разделочная средняя 25х36 см
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
в корзину
2440 ₽
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
в корзину
750 ₽
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
1035 ₽
SHR-0011W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
в корзину
439 ₽
Нож для цедры, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
1190 ₽
Набор для гриля Vitesse
в корзину
1399 ₽
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В первую очередь, подготовим лисички. Вес я указала отжатых грибов без жидкости. В процессоре немного измельчаем лисички так, чтобы остались разные по размеру грибы. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем грибы и жарим буквально 5 минут. Пережаривать не надо, они совсем потеряют свой аромат. Снимаем сковороду с плиты, добавляем сливочное масло, укроп и перемешиваем до растворения масла.
В первую очередь, подготовим лисички. Вес я указала отжатых грибов без жидкости. В процессоре немного измельчаем лисички так, чтобы остались разные по размеру грибы. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем грибы и жарим буквально 5 минут. Пережаривать не надо, они совсем потеряют свой аромат. Снимаем сковороду с плиты, добавляем сливочное масло, укроп и перемешиваем до растворения масла.
На весь экран
шаг 2
Сразу оговорюсь, количество муки даю примерное. Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1. В теплом молоке разводим дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут. Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем, добавляем все лисички.
Сразу оговорюсь, количество муки даю примерное. Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1. В теплом молоке разводим дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут. Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем, добавляем все лисички.
На весь экран
шаг 3
Хорошо перемешиваем лисички с дрожжевой основой и постепенно добавляем муку, замешивая тесто. Тесто должно быть очень мягким и слегка липнуть к рукам. Смазанными растительным маслом руками переносим тесто в чистую емкость и оставляем для подъема на 40 минут.
Хорошо перемешиваем лисички с дрожжевой основой и постепенно добавляем муку, замешивая тесто. Тесто должно быть очень мягким и слегка липнуть к рукам. Смазанными растительным маслом руками переносим тесто в чистую емкость и оставляем для подъема на 40 минут.
На весь экран
шаг 4
У меня получилось 800 грамм теста. Делим его на равные заготовки.
У меня получилось 800 грамм теста. Делим его на равные заготовки.
На весь экран
шаг 5
Затем сворачиваем каждую заготовку рулетиком и укладываем плотно в форму. Накрываем форму пищевой пленкой, смазанной растительным маслом. Оставляем на 20 минут.
Затем сворачиваем каждую заготовку рулетиком и укладываем плотно в форму. Накрываем форму пищевой пленкой, смазанной растительным маслом. Оставляем на 20 минут.
На весь экран
шаг 6
За это время тесто еще подрастет.
За это время тесто еще подрастет.
На весь экран
шаг 7
Выпекаем хлеб при 180⁰С в течение 40 минут.
Выпекаем хлеб при 180⁰С в течение 40 минут.
На весь экран
шаг 8
Остужаем наш ароматный хлебушек на решетке.
Остужаем наш ароматный хлебушек на решетке.
На весь экран
шаг 9
Отрываем и едим. Мякушка просто супернежная и ароматная, а корочка хрустящая.
Отрываем и едим. Мякушка просто супернежная и ароматная, а корочка хрустящая.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.07.2018 15:34:13

Викааааа, у меня та же ситуация, где-то еще пакетик в морозилке остался😄😄 Распечатываю рецепт, надо будет сделать, вроде всё несложно😊

Виктория
Виктория
21.07.2018 15:57:13
Снежинка Татьяна,

Таня, вообще не сложно 😘 Но очень вкусно 😋

НАТАЛИ
НАТАЛИ
21.07.2018 00:55:06

Оооо какой хлебушек! А мякоть ... ммм... 😍😋😋👍🍞

Виктория
Виктория
21.07.2018 01:49:11
НАТАЛИ,

Наташа, мякушка что надо получилась 👍

Елена
Елена
20.07.2018 17:18:30

Вот это оригинальный хлебушек,прям полноценный обед! Супер идея,исполнение на высшем уровне! Впечатляюще🍄🍄🍄

Виктория
Виктория
21.07.2018 01:48:37
Елена,

Елена, спасибо за высокую оценку, очень приятно 😊

ЭLENA
ЭLENA
20.07.2018 00:53:31

Не хлеб, а мечта - "Соотношение муки и грибов у меня получилось 1:1"!!!👏👏👏 Вика, такие удобные ломтики у тебя - сами отламываются и в рот просятся!😜😋

Виктория
Виктория
21.07.2018 01:47:53
ЭLENA,

Леночка, я ж грибы очень люблю, а хлеб стараюсь не есть 😂 Отсюда и соотношение 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2018 21:46:22

О,с грибочками,такой хлеб нигде не купишь,только своими ручками))) 🙆🎀🌻

Виктория
Виктория
21.07.2018 01:46:51
ТатьянаS,

Эт точно, только самой приготовить 🤗

Показать еще комментарии
перейти к шагам