Фриттата с цукини

Фриттата с цукини

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наслаждаюсь летом и его дарами. Сегодня у нас на ужин итальянский омлет. Мне захотелось приготовить его с цукини. Получилось очень вкусно. Домашние просили добавки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории313кКал
    13.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Если цукини маленькие, то возьмите 1 шт. У меня был длинный, я взяла половинку. Цукини вымыть, обсушить и нарезать вдоль очень тонкими пластинками.
    Если цукини маленькие, то возьмите 1 шт. У меня был длинный, я взяла половинку. Цукини вымыть, обсушить и нарезать вдоль очень тонкими пластинками.
  • Шаг 2 Пластины цукини выкладывать порциями на тарелку и ставить в микроволновку от 1 мин. до 1,5. Они должны размягчиться и легко сворачиваться в рулетик.
    Пластины цукини выкладывать порциями на тарелку и ставить в микроволновку от 1 мин. до 1,5. Они должны размягчиться и легко сворачиваться в рулетик.
  • Шаг 3 Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
    Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  • Шаг 4 Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра соединить с половиной нарезанной петрушки, добавить натертый чеснок и перемешать. Это начинка для цукини.
    Сыр натереть на мелкой терке. Половину сыра соединить с половиной нарезанной петрушки, добавить натертый чеснок и перемешать. Это начинка для цукини.
  • Шаг 5 На край каждой остывшей пластинки цукини выкладывать по 1 ч. л. (или меньше) сырной начинки и сворачивать в рулетики.
    На край каждой остывшей пластинки цукини выкладывать по 1 ч. л. (или меньше) сырной начинки и сворачивать в рулетики.
  • Шаг 6 Рулетики из узких пластин оставить, как есть. Рулетики из широких пластин разрезать поперек пополам.
    Рулетики из узких пластин оставить, как есть. Рулетики из широких пластин разрезать поперек пополам.
  • Шаг 7 Луковицу почистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
    Луковицу почистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 8 В сковороду налить масла, выложить лук и обжаривать, помешивая, до легкого румянца несколько минут.
    В сковороду налить масла, выложить лук и обжаривать, помешивая, до легкого румянца несколько минут.
  • Шаг 9 В чашку разбить яйца, добавить петрушку, половину оставшегося сыра, соль, перец. Массу взбить венчиком или вилкой.
    В чашку разбить яйца, добавить петрушку, половину оставшегося сыра, соль, перец. Массу взбить венчиком или вилкой.
  • Шаг 10 В сковороду к обжаренному луку выложить рулетики цукини зеленой каемочкой вверх.
    В сковороду к обжаренному луку выложить рулетики цукини зеленой каемочкой вверх.
  • Шаг 11 Осторожно вылить в сковороду яичную массу. Проследить, чтобы она равномерно распределилась по всей сковороде.
    Осторожно вылить в сковороду яичную массу. Проследить, чтобы она равномерно распределилась по всей сковороде.
  • Шаг 12 Посыпать омлетную массу оставшимся сыром. Подождать, когда немного схватится низ фриттаты. Затем поставить в духовку, разогретую до 180°C на 15 мин.
    Посыпать омлетную массу оставшимся сыром. Подождать, когда немного схватится низ фриттаты. Затем поставить в духовку, разогретую до 180°C на 15 мин.
  • Шаг 13 Аккуратно выложить готовую фриттату на блюдо, разрезать на порции. Подавать со свежими помидорами и зеленью. Угощайтесь! Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!
    Аккуратно выложить готовую фриттату на блюдо, разрезать на порции. Подавать со свежими помидорами и зеленью. Угощайтесь! Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Виктория
    Виктория

     Какие кучеряшки из цукини аппетитные 😋 Само сочетание кабачки, сыр, чеснок уже кружит голову 😉 А в виде фриттаты вообще улёт 👌👍

    • AlenaZaytseva
      AlenaZaytseva

       Вкусная фриттата 😋👌

      • vicky
        vicky

         И я только вчера готовила фриттату с цукини pooh_lol какое совпадение! Вкусно 😋🌿😋

        Оставить комментарий