Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Оссобуко с вялеными помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
79
37025
2
Жареная треска с весенним салатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
22911
0
Реклама

Котлеты из индейки с цукини и мятой

Котлеты из индейки с цукини и мятой
Подготовка
15 минут
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Кухня. Сердце дома».

Пищевая ценность порции

215
кКал
9%
Белки27 г
Жиры11 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
7 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
1 шт.
1 шт.
1 пучок
2 стебля
1 зубчик
2 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Пропускаем через мясорубку филе индейки.
Пропускаем через мясорубку филе индейки.


На весь экран
Натираем цукини на крупной терке.
Натираем цукини на крупной терке.


На весь экран
Мелко рубим перья зеленого лука.
Мелко рубим перья зеленого лука.


На весь экран
Чистим чеснок и растираем в ступке с морской солью.
Чистим чеснок и растираем в ступке с морской солью.


На весь экран
Зиру и кориандр добавляем в ступку с чесноком и еще раз растираем.
Зиру и кориандр добавляем в ступку с чесноком и еще раз растираем.


На весь экран
Фарш из индейки соединяем с натертым цукини, добавляем яйцо, измельченный зеленый лук, солим, перчим. Добавляем чеснок с кориандром и зирой, вымешиваем.
Фарш из индейки соединяем с натертым цукини, добавляем яйцо, измельченный зеленый лук, солим, перчим. Добавляем чеснок с кориандром и зирой, вымешиваем.


На весь экран
Мелко рубим листья мяты, добавляем в фарш и перемешиваем.
Мелко рубим листья мяты, добавляем в фарш и перемешиваем.


На весь экран
Разогреваем в сковороде оливковое масло, формируем из фарша котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Разогреваем в сковороде оливковое масло, формируем из фарша котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.


На весь экран
Выкладываем котлеты в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 15–20 минут.
Выкладываем котлеты в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 15–20 минут.


На весь экран
Готовые котлетки посыпаем сумаком и подаем на стол. Котлетки получаются очень-очень вкусные! Спасибо Юлии Высоцкой за такой нужный рецепт!
Готовые котлетки посыпаем сумаком и подаем на стол. Котлетки получаются очень-очень вкусные! Спасибо Юлии Высоцкой за такой нужный рецепт!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
vl_golova
vl_golova
4 года назад

Т.е. в фарш сумах не добавляем? Странно.. А так, здорово!

Aleks
Aleks
5 лет назад

Интересный рецепт!

kolpina.julia
kolpina.julia
5 лет назад
Aleks,

Спасибо, очень приятно!)

kolpina.julia
kolpina.julia
5 лет назад

Спасибо! И очень вкусный!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.