Салат из помидоров с кунжутом
Описание рецепта
Снова делюсь простым рецептом салата. Удобно быстро нарезать для большой компании, да и просто на ужин или как дополнение к обеду. Идею взяла у тезки (wowan5), за что ей спасибо. Я лишь заменила обычные помидоры на черри.
Слово редактора
Салат из помидоров с кунжутом — отличное решение для лёгкого летнего ужина или закуски. Кунжут придаёт блюду приятную хрустящую текстуру и ореховый привкус, а лимонный сок и оливковое масло гармонично оттеняют свежесть помидоров. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Попробуйте поэкспериментировать с разными сортами помидоров — вкус салата будет меняться, открывая новые вкусовые нюансы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри желтыепо вкусу
- помидоры черри10шт.
- чеснок1зубчик
- лук зеленый1горсть
- кунжут1ст. л.
- базилик свежийпо вкусу
- Заправка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец чили сухой1щепотка
- вода2ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порубить лук, чеснок.Для более тонкого вкуса мелко порубите чеснок — так его аромат лучше распределится по салату. Лук нарежьте так, чтобы кусочки были примерно одинакового размера с кусочками помидоров. - Шаг 2
Черри поделить пополам. Я взяла двух цветов примерно по 10 шт. Если обычные помидоры — кружочками.При разрезании помидоров старайтесь не повредить мякоть — так вы сохраните больше сока и вкуса. Помидоры разных цветов добавят салату визуальной привлекательности. - Шаг 3
Распределить помидоры по дну общей тарелки. - Шаг 4
Посыпать зеленым луком и чесноком. - Шаг 5
Смешать заправку.Перед смешиванием заправки попробуйте каждый ингредиент отдельно — так вы сможете точнее отрегулировать баланс вкусов. Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом, если его нет под рукой. - Шаг 6
Полить на все помидоры смесью.Поливайте салат аккуратно, чтобы заправка равномерно распределилась и не стекала с помидоров. - Шаг 7
Посыпать обжаренным кунжутом. У меня еще в составе семечек лен и подсолнечника семечки. И чуть покрошила листиков базилика.Обжаривайте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета — так он станет более ароматным. Семена льна и подсолнечника предварительно слегка измельчите для более нежной текстуры. - Шаг 8
Сразу подаем салатик. - Шаг 9
При необходимости поставить в холодильник до подачи.Если оставляете салат в холодильнике, накрывайте его пищевой плёнкой — так помидоры не потеряют свежесть и не впитают посторонние запахи. - Шаг 10
Вкус помидоров в маслице все вы знаете. - Шаг 11
Осталось такой вариант попробовать!
Комментарии
4Очень яркий салат 🥗 создаёт яркое настроение 👍 И вкусный 😋
Яркий летний салатик!😋🍅🍀👏
Разноцветная тарелка, просто супер аппетитная 😋👍
Танечка, просто и вкусно😋👍)) помидорки чудесные, цвет очень аппетитный!👌