+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Сочная свиная вырезка в беконе

Сочная свиная вырезка в беконе
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное блюдо! Свиная вырезка — довольно нежное мясо, его очень легко пересушить. Мы приготовим ее в беконе. Я взяла свежий говяжий, можно запекать в варено-копченом или сырокопченом — ориентируйтесь на свой вкус. Блюдо подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол. Подавать вырезку будем с вкуснейшим молодым картофелем. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

1058
кКал
45%
Белки57 г
Жиры85 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
14 %
16 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
250 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Гарнир
4 шт.
4 шт.
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Прежде всего, необходимо отварить молодой картофель в течение 20–25 минут после закипания.
Прежде всего, необходимо отварить молодой картофель в течение 20–25 минут после закипания.
На весь экран
Подготовим свиную вырезку. Зачистим ее от пленок и убираем все лишнее.
Подготовим свиную вырезку. Зачистим ее от пленок и убираем все лишнее.
На весь экран
Прямо на разделочной доске распределяем все специи. Я взяла соль, перец и хмели-сунели. Вы можете подобрать специи по своему вкусу.
Прямо на разделочной доске распределяем все специи. Я взяла соль, перец и хмели-сунели. Вы можете подобрать специи по своему вкусу.
На весь экран
Прокатываем вырезку по специям, хорошо прижимая ее к доске.
Прокатываем вырезку по специям, хорошо прижимая ее к доске.
На весь экран
Масло в сковороде разогреваем до дымка. Обжариваем свинину со всех сторон по 1 минуте.
Масло в сковороде разогреваем до дымка. Обжариваем свинину со всех сторон по 1 минуте.
На весь экран
Свинина хорошо запечаталась со всех сторон и сохранит в себе все соки при запекании.
Свинина хорошо запечаталась со всех сторон и сохранит в себе все соки при запекании.
На весь экран
Выкладываем бекон на пергамент.
Выкладываем бекон на пергамент.
На весь экран
Посыпаем бекон паприкой и выкладываем на край вырезку.
Посыпаем бекон паприкой и выкладываем на край вырезку.
На весь экран
Оборачиваем беконом свинину. У меня бекон свежий, поэтому я его сверху посолила и поперчила. Если берете готовый бекон, он достаточно соленый.
Оборачиваем беконом свинину. У меня бекон свежий, поэтому я его сверху посолила и поперчила. Если берете готовый бекон, он достаточно соленый.
На весь экран
На противень наливаем немного растительного масла. По углам выкладываем вареный картофель.
На противень наливаем немного растительного масла. По углам выкладываем вареный картофель.
На весь экран
Придавливаем картофель толкушкой или плоской стороной широкого ножа. В центр картофелины кладем шарик моцареллы, чеснок, солим, перчим и сбрызгиваем маслом. В центр противня укладываем вырезку в беконе. Отправляем в духовку на 12–15 минут, температура — 190°C.
Придавливаем картофель толкушкой или плоской стороной широкого ножа. В центр картофелины кладем шарик моцареллы, чеснок, солим, перчим и сбрызгиваем маслом. В центр противня укладываем вырезку в беконе. Отправляем в духовку на 12–15 минут, температура — 190°C.
На весь экран
Готовое блюдо вынимаем из духовки. Вырезке даем отдохнуть 5 минут и нарезаем порционными кусками.
Готовое блюдо вынимаем из духовки. Вырезке даем отдохнуть 5 минут и нарезаем порционными кусками.
На весь экран
На тарелку выкладываем картофель.
На тарелку выкладываем картофель.
На весь экран
На картофель кладем кусочек вырезки. Я украсила кусочек шпажкой с помидором черри и сыром.
На картофель кладем кусочек вырезки. Я украсила кусочек шпажкой с помидором черри и сыром.
На весь экран
Мясо очень сочное и нежное. С гарниром из молодого картофеля очень вкусно! Приятного аппетита!
Мясо очень сочное и нежное. С гарниром из молодого картофеля очень вкусно! Приятного аппетита!
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Галина
Галина
3 года назад

Очень серьезное блюдо!😋😋😋Ароматы😇!!!

Виктория
Виктория
3 года назад
Галина,

Мы ж вообще люди серьёзные 😎 🤣 Спасибо, Галочка 😘

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад

Отличная идея на обед или ужин!😋😋👍

Виктория
Виктория
3 года назад
НАТАЛИ,

Ну для нас и на завтрак, в остывшем варианте 🤣😘😍

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад
Виктория,

согласна...почему бы и нет? 😅

ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Какая прелесть - очень понравилось и мяско, и картошечка - отличное блюдо, Вика!!!😋👌👍👏

Виктория
Виктория
3 года назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо 👍😋😘

Лилия Я.
Лилия Я.
3 года назад

Точно-улёт👆👍!!!😚

Виктория
Виктория
3 года назад
Simona
Simona
3 года назад

Вика, на фото аппетитный, сочный кусочек!👌👍Так и хочется его съесть!😋😋

Виктория
Виктория
3 года назад
Simona,

Томочка, свининка очень сочная получилась, угощайся 😘 😍

Показать еще комментарии