Мохито ежевичный
Описание рецепта
Кто не пробовал мохито
Слово редактора
Ежевичный мохито — отличная альтернатива классическому варианту напитка. Ежевика придаёт ему насыщенный ягодный вкус и яркий цвет, а мята и лайм сохраняют характерную свежесть. Такой коктейль прекрасно подойдёт для летних вечеринок или семейного отдыха на природе. Подавайте его с ломтиками лайма и веточками мяты — так напиток будет выглядеть ещё привлекательнее. Экспериментируйте с пропорциями ягод и сахара, чтобы найти идеальное сочетание для вашего вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ежевика200г
- черника100г
- мята10веточка
- сахар коричневый2ст. л.
- лайм1шт.
- вода минеральная газированная600мл
- лед15шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории173кКал7.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты. Заранее наморозим льда и охладим воду.
Охлаждённая вода и лёд помогут лучше раскрыть вкус ягод и мяты, а также сделают напиток более освежающим
- Шаг 2
Откладываем 3–6 ягод ежевики для украшения. Перебиваем ягоды блендером.
Для более однородной консистенции можно добавить немного воды при перебивании ягод
- Шаг 3
Перетираем через сито ягоды.
Перетирание через сито поможет избавиться от косточек и получить более нежное пюре
- Шаг 4
Кладем сахар.
Коричневый сахар добавит напитку карамельные нотки, но можно использовать и обычный белый сахар
- Шаг 5
Наливаем в стакан 2–3 ложки сока ягод.
Количество ягодного сока можно варьировать в зависимости от желаемой интенсивности вкуса
- Шаг 6
Разрезаем лайм пополам, срезаем 2–3 кружка для декора. Выдавливаем сок из лайма.
Чтобы лайм дал больше сока, можно немного покатать его по столу, слегка надавливая
- Шаг 7
Используем только листики мяты. Перетираем руками.
Перетирание мяты руками поможет раскрыть её аромат — эфирные масла лучше высвободятся
- Шаг 8
Кладем мяту в стаканы.
Мята должна быть свежей и без повреждений — это существенно повлияет на вкус коктейля
- Шаг 9
Сверху
— лед. Используйте крупные кубики льда — они будут таять медленнее и не разбавят напиток слишком быстро
- Шаг 10
Наливаем минералку.
- Шаг 11
Кладем в стакан по 1–2 ягодки ежевики, дольку лайма. Приятного!
На заметку
Готовый ежевичный мохито лучше подавать сразу — так ярче ощущается вкус и аромат ягод и мяты. Если нужно приготовить напиток заранее, ягодную основу можно сделать за 1–2 часа до подачи и хранить в холодильнике, а перед подачей добавить газированную воду и лёд. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество ягод или добавить немного сиропа из ежевики.