Ванильные рогалики

В молоке разведите дрожжи и дайте побродить минут 20. Насыпьте два стакана муки и насыпьте в нее сахар, соду, измельченную цедру. Затем добавьте маргарин, яичные желтки, закваску и ванилин. Замесите крутое тесто и дайте ему подойти. Готовое тесто раскатайте в пласт, смажьте сливочным маслом, посыпьте орехами и сахарным песком. Затем порежьте тесто на продолговатые треугольники и сверните каждый в рожок. Уложите на смазанный маслом противень, дайте хорошенько подняться и выпекайте в горячей духовке.