Салат с консервированным тунцом, огурцом и болгарским перцем
Описание рецепта
Этот салат выручает, когда времени мало, а хочется чего-то настоящего, а не бутерброда. Консервированный тунец, хрустящий огурец, сладкий перец и зелень — каждый компонент работает, ничего лишнего. Заправляю майонезом, иногда меняю его на йогурт — получается по-другому, но не хуже. Пробуйте с ржаными хлебцами или в качестве начинки для лаваша.Слово редактора
Лёгкий салат на основе консервированного тунца в собственном соку — без термической обработки и сложных подготовительных этапов. В составе свежие огурцы, болгарский перец, зелёный лук и укроп, заправленные майонезом. Подходит как быстрый обед, лёгкий ужин или дополнение к основному блюду. Из этого же набора можно сделать начинку для тарталеток или бутербродов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный1банка
- перец болгарский1шт.
- огурцы свежие1шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- укроппо вкусу
- сольпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории379кКал15.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Болгарский перец и огурец нарезать небольшими кубиками.Кубики около одного сантиметра — так салат получается аккуратным и удобным для еды. - Шаг 2
С банки тунца в собственном соку слить жидкость, переложить рыбу в миску и размять вилкой.Тунец в собственном соку предпочтительнее масляного: салат выйдет менее жирным, а майонез не «поплывёт». - Шаг 3
Зелёный лук и укроп нарубить.Лук можно взять побольше — он даёт хруст и свежесть. Укроп легко заменить петрушкой. - Шаг 4
Шаг 4Соединить перец, огурец, тунец и зелень в одной миске, посолить по вкусу.Соль добавляйте осторожно: тунец и майонез уже содержат соль. - Шаг 5Шаг 5Заправить майонезом и перемешать.Майонез можно заменить натуральным йогуртом или сметаной — вкус станет мягче.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — огурец и перец быстро дают сок. Если готовите заранее, держите компоненты раздельно и смешивайте перед подачей. В этом рецепте майонез легко заменяется греческим йогуртом. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно даже в первый раз.Оценить52
0