Салат с говядиной, фасолью и маринованным перцем
Описание рецепта
Летом совсем не хочется тяжелых салатов. Я предлагаю вам свой рецепт салата из отварной говядины с консервированной фасолью, а маринованные перцы послужат одновременно и заправкой к салату. Говядину лучше отварить накануне. Перцу необходимо настояться ночь в холодильнике. Этот салат можно приготовить на обед, а можно подать на праздничный стол. Он совсем не тяжелый и очень вкусный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- фасоль консервированная1банка
- Маринованный перец
- перец болгарский3шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- укроп свежий3веточка
- кунжут1ст. л.
- перец черный1щепотка
- сольпо вкусу
- сахар1ч. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- Дополнительно
- соус терияки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории276кКал11.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Болгарский перец (лучше разных цветов) смазываем растительным маслом, выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 25 минут, температура 200°C.
- Шаг 2
Через указанное время вынимаем перец из духовки и видим такую картину.
- Шаг 3
Снимаем с перца шкурку. Немного семян можно оставить. Выделившийся сок тоже сохраняем.
- Шаг 4
Нарезаем перец небольшими кусочками. Добавляем лук, чеснок, укроп, кунжут, черный перец, соль, сахар, яблочный уксус.
- Шаг 5
Перемешиваем все ингредиенты и отправляем в холодильник на ночь.
- Шаг 6
Сольем жидкость из консервированной фасоли, говядину нарежем тонкими пластинками. Мелко нарезать говядину не советую, она — главный ингредиент в салате.
- Шаг 7
Перекладываем говядину и фасоль в миску.
- Шаг 8
Маринованный перец процеживаем через сито, удаляя лишнюю жидкость. Смешиваем фасоль, говядину, маринованные овощи. Перчим и солим по вкусу.
- Шаг 9
Для сладости и пикантности добавляем в салат соус терияки. Перемешиваем салат и подаем.
- Шаг 10
Салат красиво смотрится в небольших стеклянных стаканчиках. Сверху посыпаем каждую порцию небольшим количеством кунжута.
- Шаг 11
Очень вкусный салат с говядиной, фасолью и маринованным перцем готов. Он обязательно понравится вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Комментарии
4....наверно культура принятия пиши ... заложено в нас, но каждый по своей воле делает- это. Спасибо Виктория!!!
Ммм... люблю такое 😋🍲👍
Вика, очень вкусный салат! Понравилась идея с экспресс-маринованием перчика!😋😋👍💕
Унесла в КК, мне очень нравится такой салат! 👍😘