+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Баклажановые рулетики с сыром и сосисками

Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Баклажановые рулетики с сыром и сосисками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
11 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня накрутим из баклажанов рулетики. Начинка самая простая, обыденная. Но в оригинальном рецепте у Иры (Беннито) была ветчина вместо сосисок, так что выбирайте вариант, что есть в доме. Лук-порей не успевает до конца приготовиться, только отдает свой аромат, лучше взять зеленый лук. У Иры в конце блюдо запекается, но я решила обойтись без духовки. Сытно получается и радует глаз.

Пищевая ценность порции

1098
кКал
46%
Белки67 г
Жиры79 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
17 %
15 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
½ ч. л.
по вкусу
2 щепотки
1 щепотка
½ стакана
Начинка
11 шт.
11 кусков
по вкусу
При подаче
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Баклажаны нарезать тонкими слайсами.
Баклажаны нарезать тонкими слайсами.
На весь экран
Обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла. Можно смазать кисточкой. Посыпать травами и посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла. Можно смазать кисточкой. Посыпать травами и посолить, поперчить.
На весь экран
Перенести на широкое блюдо. С нарезкой я немного перестаралась — слишком тонко, но ничего, справилась.
Перенести на широкое блюдо. С нарезкой я немного перестаралась — слишком тонко, но ничего, справилась.
На весь экран
Сыр нарезать брусочками.
Сыр нарезать брусочками.
На весь экран
В оригинале был зеленый лук, но у меня — лук-порей.
В оригинале был зеленый лук, но у меня — лук-порей.
На весь экран
Нарезала на манер зеленого.
Нарезала на манер зеленого.
На весь экран
На пластинку баклажана положить брусочек сыра, 3 перышка лука и сосиску. У меня — местные детские известной фирмы. И вообще, считаю, если уж покупать сосиски, то только детские, к ним наиболее повышенные требования при проверке.
На пластинку баклажана положить брусочек сыра, 3 перышка лука и сосиску. У меня — местные детские известной фирмы. И вообще, считаю, если уж покупать сосиски, то только детские, к ним наиболее повышенные требования при проверке.
На весь экран
Свернуть рулетики, закрепить зубочистками. Заготовки готовы.
Свернуть рулетики, закрепить зубочистками. Заготовки готовы.
На весь экран
Для овощной подливы нарезать и обжарить паприку и лук с чесноком.
Для овощной подливы нарезать и обжарить паприку и лук с чесноком.
На весь экран
Добавить базилик, тмин и любые травы.
Добавить базилик, тмин и любые травы.
На весь экран
Когда обжарятся, влить воду и тушить.
Когда обжарятся, влить воду и тушить.
На весь экран
Сверху поместить рулетики.
Сверху поместить рулетики.
На весь экран
Опять посыпать, например, укропом и петрушкой.
Опять посыпать, например, укропом и петрушкой.
На весь экран
В оригинале на этом этапе надо запечь, но я потушила под крышкой, подлив воды.
В оригинале на этом этапе надо запечь, но я потушила под крышкой, подлив воды.
На весь экран
Переносим готовое блюдо на тарелку. Я еще посыпала немного сыром.
Переносим готовое блюдо на тарелку. Я еще посыпала немного сыром.
На весь экран
По желанию подать со сметаной или, как я, с греческим йогуртом, он добавит нежности.
По желанию подать со сметаной или, как я, с греческим йогуртом, он добавит нежности.
На весь экран
Остывшие баклажанчики, как вы знаете, тоже вкусны, особенно летом.
Остывшие баклажанчики, как вы знаете, тоже вкусны, особенно летом.
На весь экран
Итоговые фото помогал снимать мне сын.
Итоговые фото помогал снимать мне сын.
На весь экран
Осталось попробовать!
Осталось попробовать!
поделиться фото
3.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
2 года назад

Танюша, очень интересно, необычно получились с любимыми баклажанчиками!😋🍆🍆🍆

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
ВикторияS,

Викуля,да,нас,любителей 💖 баклажанчиков,👌 много,только придумывай дополнения!))) 👆🙋🍴

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад

Какая интересная идея 😍 можно и деток накормить овощами с сосисками😉 😋

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
AlenaZaytseva,

Вооот...большие мальчики 👔 тоже любят сосиски,так что пригодится! 👋🍆👆

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Танечка, из простых ингредиентов такое презентабельное блюдо!!!👌👍😍

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
ЭLENA,

Да...,нужно готовить,пока баклажаны 🍆 дешёвые (у нас меньше евро-1 кг). Для сравнения клубника 🍓 держится 3 евро-1 кг! 🙉

Simona
Simona
2 года назад

Оригинальные рулетики и нарядная, яркая овощная подлива! Вкусно!😋🍅🍆💯👍💖

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Simona,

Рада поделиться вариантом любимых баклажанчиков! 👐🍆👋

Галина
Галина
2 года назад

Здорово! Мне нравится😋

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Галина,

Пристраивайся с вилочкой,Галюш! 💁🍴🍆