Видеорецепты по теме
Запеченная рыба в соли
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Пищевая ценность порции
227
кКалл
9%
| Белки | 45 г |
| Жиры | 6 г |
| Углеводы | 0 г |
% от дневной нормы
11 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 кг |
| 1 ½ кг |
| по вкусу |
| 250 мл |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготавливаем наши ингредиенты, в данном случае я взяла форель.
На весь экран
шаг 2
Смешиваем соль с водой.
На весь экран
шаг 3
Делаем подушку из соли и выкладываем на нее нашу рыбку, предварительно натерев перцем.
На весь экран
шаг 4
Сверху выкладываем оставшуюся соль, формируем и отправляем в духовку.
На весь экран
шаг 5
Запекаем при 180°C примерно 40–45 минут. После запекания соль образует корочку. Корочку аккуратно отбиваем и разбираем нашу рыбку.
На весь экран
шаг 6
Удобство данного рецепта — соль отходит сразу вместе с кожей.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Этот рецепт я использую давно. Очень удачный. Рыбка берет соли столько, сколько нужно. В брюшко я кладу либо фенхель, либо кружочки лимона. Также можно брать замороженную рыбку (горбушу, например) и готовить не размораживая
интересно! Никогда бы не догадалась использовать фенхель, что он дает?
Я видела рецепт наподобие, у Джейми Оливера. Только он готовил рыбу в печи, а внутрь советовал класть больше зелени, чтобы сохранить водный баланс.
для меня это рецепт, скорее на скорую руку, никаких маринадов и подготовок