Печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками
Описание рецепта
Я очень люблю домашние паштеты! Сегодня у меня достаточно диетический вариант — ведь вместо сливочного масла в состав паштета добавляется творожный сыр. Для пикантности я добавила еще вяленые томаты и, как интересный акцент,
Кедровые орехи советую покупать ТМ «Семушка»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень500г
- творожный сыр400г
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные1шт.
- помидоры5шт.
- кедровые орехи ТМ «Семушка»1горсть
- тимьян свежий5веточка
- мускатный орех молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень промыть, залить молоком и оставить на 3–4 часа. Затем молоко слить, оно нам не понадобится. Если печень свежая, то можно в молоке не замачивать.
- Шаг 2
Лук мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета.
- Шаг 3
В чашу блендера выложить печень, обжаренный лук, вяленые томаты, творожный сыр, разбить яйцо, все посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех (щепотку примерно).
- Шаг 4
Взбить все до однородности.
- Шаг 5
Кедровые орехи слегка поджарить.
- Шаг 6
Разлить полученную массу по керамическим формам для запекания, посыпать кедровыми орешками и разложить листики тимьяна.
- Шаг 7
Духовку разогреть до 180°C. Запекать паштет (ничем не накрывая) около 40–50 минут до коричневой корочки и готовности. Ориентироваться на объем ваших форм, времени может понадобиться больше/меньше. Готовый паштет остудить, затем поставить в холодильник для стабилизации.
- Шаг 8
Для бутербродов
— идеально!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Избавляет от запаха чеснока за несколько секунд: трюк с предметом, который есть в любой ванной комнате
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Комментарии
6Добрый день! А если взять творог вместо сыра творожного? Рецепт очень интересный.
Привлекательный рецепт,Женя!👍Какой красивенный цвет перед запеканием в шаге 6-ассоциация с розовым фламинго🌸
супер. Запеченый паштет вкуснее любых готовых взбитых😋
Классный паштет, Женя, моя тема👍😍 а творожный сыр ты, Женя какой марки используешь?
Интересный паштет, замечательная закуска!!!👌👍