Особенности рецепта: Пшенная каша с фруктовым соусом из слив и изюма

Name: Пшенная каша с фруктовым соусом из слив и изюма
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: авторская кухня

🟢 Быстро 🔥 642 ккал 🟡 35 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Simona.

Пшенная каша с фруктовым соусом из слив и изюма

11 июля 2026

Время приготовления 35 мин

Описание рецепта

Обычная пшеная каша, поданная на завтрак, заиграет новыми красками вместе с фруктовым соусом. В состав соуса входят свежие сливы и черный изюм ТМ «Семушка». Каша с фруктовым соусом зарядит вас энергией на первую половину дня. Угощайтесь!

Слово редактора

Пшенная каша — плотный, питательный завтрак, который легко сделать интереснее с помощью быстрого фруктового соуса. Соус готовится из свежих слив и чёрного изюма на сливочном масле с сахаром и корицей — получается густой, слегка пряный, с кисло-сладким вкусом. Подходит и взрослым, и детям. Пшено варите в пакетиках или рассыпное — результат одинаковый.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Каша
пшено130г
вода1.2л
соль0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории642кКал
26.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пшено сварила согласно инструкции на упаковке — в большом количестве воды, 20 минут.
Если варите рассыпное пшено, промойте его несколько раз до прозрачной воды — это уберёт горечь.
Шаг 2
Пока варится каша, изюм промыла в горячей воде и слила воду.
Горячая вода лучше отмывает налёт с изюма и размягчает его.
Шаг 3
Сливы вымыла, обсушила, вынула косточки. Пюрировала блендером, затем протёрла через мелкое сито — чтобы убрать кусочки кожуры.
Чем спелее сливы, тем слаще соус — регулируйте количество сахара по вкусу.
Шаг 4
В сковороде распустила сливочное масло. Добавила сливовое пюре, изюм, сахар и корицу, перемешала.
Масло не должно гореть: растапливайте на среднем огне, затем сразу добавляйте пюре.
Шаг 5
Варила соус на небольшом огне, помешивая, пять — семь минут.
Следите, чтобы соус не кипел бурно — он должен томиться, иначе изюм разварится.
Шаг 6
Горячую кашу выложила по тарелкам, полила горячим фруктовым соусом.
Подавайте сразу, пока каша и соус горячие — при остывании соус густеет.
Шаг 7
Горячую кашу выложить из пакетиков по тарелкам, полить горячим фруктовым соусом. Всем приятного аппетита и удачного дня!

На заметку

Готовый соус можно хранить в холодильнике до двух суток и разогревать перед подачей. Вместо слив подойдут персики или нектарины. Рецепт легко масштабировать на несколько порций — соуса хватает надолго. Больше идей для завтраков с фото ищите в разделе каш на сайте.

Оценить52

Simona