Немецкий гуляш

Немецкий гуляш

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У меня сегодня для вас очень вкусный и ароматный гуляш! Рецепт нашла на немецком сайте, немного изменила его и решила поделиться с вами. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки37г
    41.11% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории534кКал
    22.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мясо нарезать, посыпать солью, перцем, чесночным порошком, мукой и хорошо перемешать.
    Мясо нарезать, посыпать солью, перцем, чесночным порошком, мукой и хорошо перемешать.
  • Шаг 2 В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить остальные овощи и тушить еще 3–4 мин. Затем переложить овощи в кастрюлю или сковороду с толстым дном и накрыть крышкой.
    В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить остальные овощи и тушить еще 3–4 мин. Затем переложить овощи в кастрюлю или сковороду с толстым дном и накрыть крышкой.
  • Шаг 3 В ту же сковороду, в которой мы жарили овощи, добавляем 1 ст. л. масла и обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки. Перекладываем мясо к овощам, добавляем тмин, паприку, майоран, все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой.
    В ту же сковороду, в которой мы жарили овощи, добавляем 1 ст. л. масла и обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки. Перекладываем мясо к овощам, добавляем тмин, паприку, майоран, все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой.
  • Шаг 4 Опять возвращаемся к сковороде, в которой жарили овощи и мясо. Наливаем в горячую сковороду вино, перемешиваем и даем покипеть одну минуту. Потом добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще две минуты. Добавляем бульон, соль, перец чили и тушим 2–3 минуты, помешивая.
    Опять возвращаемся к сковороде, в которой жарили овощи и мясо. Наливаем в горячую сковороду вино, перемешиваем и даем покипеть одну минуту. Потом добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще две минуты. Добавляем бульон, соль, перец чили и тушим 2–3 минуты, помешивая.
  • Шаг 5 Заливаем томатной смесью мясо с овощами, перемешиваем, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на очень медленном огне 1,5–2 часа.
    Заливаем томатной смесью мясо с овощами, перемешиваем, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на очень медленном огне 1,5–2 часа.
  • Шаг 6 В конце добавляем сметану, перемешиваем и снимаем с огня.
    В конце добавляем сметану, перемешиваем и снимаем с огня.
  • Шаг 7 Гарнир из риса и овощей отлично подойдет к мясу.
    Гарнир из риса и овощей отлично подойдет к мясу.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить410
0

Автор рецепта

NoraNora,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Спасибо за рецепт. У меня не получилось столь насыщенного цвета, но очень-очень вкусно😎

    • Аленушка
      Аленушка

       Вкуснятина получилась!!! Теперь это будет любимый рецепт говядины у меня🤗

      • Т
        Т

         Вот ароматно! 💯👌

        • AlenaZaytseva
          AlenaZaytseva

           Обожаю гуляш 😍 Очень вкусно у тебя, Нора 😋

          • Svetlana Gorelova
            Svetlana Gorelova

             Остаюсь у тебя на обед)))) И моркови побольше пожалуйста)))😜😋😋😋

            Оставить комментарий