Салат «Анкл Бенс» с ананасами

Салат «Анкл Бенс» с ананасами

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробовав однажды этот салат в гостях, не смогла уйти без рецепта! Сочный и такой летний! В зимние и холодные вечера, напомнит нам о летних теплых денечках. Готовлю его уже второй год!

Выход — 3 банки по 0,7 л и 3 банки по 0,5 л.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории356кКал
    14.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Кабачки почистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками.

    Кабачки почистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками.

  • Шаг 2 Сложить кабачки в кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло, сок от ананасов и воду, разведенную с томатной пастой. Варить 10 минут.

    Сложить кабачки в кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло, сок от ананасов и воду, разведенную с томатной пастой. Варить 10 минут.

  • Шаг 3 Добавить болгарский перец и лук полукольцами, морковь на терке. Все перемешать и варить еще 10 минут.

    Добавить болгарский перец и лук полукольцами, морковь на терке. Все перемешать и варить еще 10 минут.

  • Шаг 4 В конце добавить помидоры, ананасы кубиками и уксус. Хорошо перемешать.

    В конце добавить помидоры, ананасы кубиками и уксус. Хорошо перемешать.

  • Шаг 5 Проварить 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам. Я стерилизую банки в духовке. Для этого помыть банки хорошо и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 120°C и выключить через 15 минут. Крышки я стерилизую на плите. Кипячу 5 минут после закипания.

    Проварить 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам. Я стерилизую банки в духовке. Для этого помыть банки хорошо и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 120°C и выключить через 15 минут. Крышки я стерилизую на плите. Кипячу 5 минут после закипания.

  • Шаг 6 Закатать под железные банки, перевернуть и укутать до полного остывания.

    Закатать под железные банки, перевернуть и укутать до полного остывания.

Оценить54
0

Автор рецепта

Екатерина КорженевскаяЕкатерина Корженевская,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Оксана Бережная (Недилько)
    Оксана Бережная (Недилько)

    а сахара не много на такое количество кабачков? еще и сок сладкий из ананасов

    • Оксана Бережная (Недилько)
      Оксана Бережная (Недилько)

      очень оригинальный рецепт, обязательно сделаю

      • ЭLENA
        ЭLENA

        Интересная заготовка👍👏)) Катя, а какой вес банки с ананасами?😘

        • vicky
          vicky

          Оч интересный салат, Катя 🍍🥕🌶️🍅👍

          Оставить комментарий