+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Маринованные огурцы с горчицей

Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
119410 ed4 square100
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ

На самом деле рецепт очень простой, можно делать поэтапно. Мариновала вначале половину состава, попробовала до стерилизации-очень понравилось. Решила купить еще огурцов и сделала вторую-полную партию. За рецепт спасибо Елене (evgnn1)! Зимой добавляем в салаты или с картошечкой просто так! До стерилизации вкус как у малосольных с ароматом горчички.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
192
кКалл
8%
Белки2 г
Жиры13 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 кг
Маринад
1 стакан
1 стакан
1 стакан
100 г
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
3499 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
849 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Нож для пиццы, хром, NADOBA, серия SIRENA
349 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Нож универсальный APOLLO "Basileus"
635 руб.
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
4300 руб.
Нож поварской APOLLO "Basileus"
1005 руб.
Универсальный нож Tescoma PRESTO 14 см 863005
330 руб.
Нож для теста, NADOBA, серия KAROLINA
489 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
SHR-0023W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Огурцы промыть, отрезать кончики.
Огурцы промыть, отрезать кончики.
На весь экран
шаг 2
Разрезать на доли. Крупные особи вначале пополам.
Разрезать на доли. Крупные особи вначале пополам.
На весь экран
шаг 3
Влить в масло уксус (я брала по 200 мл).
Влить в масло уксус (я брала по 200 мл).
На весь экран
шаг 4
Всыпать соль, сахар (я брала 100 г), горчицу и перец.
Всыпать соль, сахар (я брала 100 г), горчицу и перец.
На весь экран
шаг 5
Измельчить очищенный чеснок.
Измельчить очищенный чеснок.
На весь экран
шаг 6
Все перемешать вместе с чесночком.
Все перемешать вместе с чесночком.
На весь экран
шаг 7
Огурцы сложить в большую миску и полить маринадом.
Огурцы сложить в большую миску и полить маринадом.
На весь экран
шаг 8
Перемешать и оставить на пару часов на кухне.
Перемешать и оставить на пару часов на кухне.
На весь экран
шаг 9
В процессе я перемешивала, огурцы дадут сок, так и должно быть.
В процессе я перемешивала, огурцы дадут сок, так и должно быть.
На весь экран
шаг 10
Это другая партия. Если огурцы небольшие — делим просто пополам вдоль.
Это другая партия. Если огурцы небольшие — делим просто пополам вдоль.
На весь экран
шаг 11
Здесь они перемешаны с маринадом.
Здесь они перемешаны с маринадом.
На весь экран
шаг 12
Чистые банки держим над паром или в духовке, кто как привык, заполняем огуречными дольками, маринад заливаем сверху.
Чистые банки держим над паром или в духовке, кто как привык, заполняем огуречными дольками, маринад заливаем сверху.
На весь экран
шаг 13
Ставим в кастрюлю, на дно ткань для прокладки и заполняем водой кастрюлю почти до краёв. Стерилизуем после закипания на слабом огне 15–20 минут (20–литровые).
Ставим в кастрюлю, на дно ткань для прокладки и заполняем водой кастрюлю почти до краёв. Стерилизуем после закипания на слабом огне 15–20 минут (20–литровые).
На весь экран
шаг 14
Крышки кипятим и закручиваем после стерилизации.
Крышки кипятим и закручиваем после стерилизации.
На весь экран
шаг 15
Укутать все банки до полного остывания.
Укутать все банки до полного остывания.
На весь экран
шаг 16
Я большие банки не люблю, выбираю поменьше, чтобы открыли и съели сразу без остатка.
Я большие банки не люблю, выбираю поменьше, чтобы открыли и съели сразу без остатка.
На весь экран
шаг 17
Конечно, вид маринада не очень красивый, но зато огурчики вкусные!
Конечно, вид маринада не очень красивый, но зато огурчики вкусные!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Simona
Simona
09.09.2018 16:15:55

Я тоже когда-то делала по похожему рецепту, с горчицей, только целыми. Получились вкусными. И ваши, я думаю, тоже очень вкусные. 😋 Неважно, что на вид не очень, главное - вкус!😋😍👌👍🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
11.09.2018 12:21:48
Simona,

Спасибо большущее за поддержку и голос!!! 🙌🎁🌟🌞🌟🎀🌻🎀

Simona
Simona
11.09.2018 15:55:25
ТатьянаS,

🎶🎶🎶🌹

Оксана Чуб
Оксана Чуб
10.09.2018 08:25:44

Я делала такие, резала колечками, очень вкусно👍👍👍! И можно крупные огурцы которые уже никто не ест пристроить!

ТатьянаS
ТатьянаS
11.09.2018 12:04:59
Оксана Чуб,

Спасибо,Оксаночка,за дополнения 🙏🌟🌻 и за голос огромное спасибо!!! 🍁🌹🌹🌹🍁

Оксана Чуб
Оксана Чуб
11.09.2018 15:42:24
ТатьянаS,

💖💖💖

Натали*Лали
Натали*Лали
09.09.2018 21:05:43

Хорошенькие!😊😊😊

ТатьянаS
ТатьянаS
11.09.2018 12:48:41
Натали*Лали,

💝 Натуль,🙆 спасибо 🌼 большое 💓 за голос!!! 💎💜💎

Nora
Nora
09.09.2018 18:44:51

Таня, супер огурчики у тебя получились😋👌👏

ТатьянаS
ТатьянаS
11.09.2018 12:26:47
Nora,

Норочка,благодарю за комментарий и за голос!!!! 😍🌞🌟🌷🌷🌷🌟🎀🎁🎀

olesia179
olesia179
09.09.2018 11:49:47

Делала по такому рецепту, но почему то банки вздулись. Наверное надо хранить только в холоде.

ТатьянаS
ТатьянаS
11.09.2018 12:19:45
olesia179,

Будем наблюдать...У меня стоят баночки в коридоре прохладном,а там можно и в гараж отвезти.👣 Спасибо! 🙋

Показать еще комментарии