Фитнес-батончики «5 злаков»
Описание рецепта
Фитнес-батончики — отличный перекус для людей, которые следят за своей фигурой, для школьников и просто для укрепления иммунитета в осенне-зимний период.
Слово редактора
Фитнес-батончики — прекрасный вариант здорового перекуса. Они помогут восполнить запасы энергии и при этом не нарушить диету. Благодаря злакам и сухофруктам батончики станут источником клетчатки и полезных микроэлементов. Можно экспериментировать с составом: добавлять другие сухофрукты, орехи или семена. Такие батончики удобно брать с собой в дорогу, на учёбу или работу — они не требуют особых условий хранения и всегда под рукой, когда нужно быстро подкрепиться.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлопья 5 злаков100г
- персики сушеные ТМ «Семушка»10шт.
- курага сушеная ТМ «Семушка»100г
- бананы1шт.
- мед гречишный4ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- лен семена1ст. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курагу и сушеные персики ТМ «Семушка» залить теплой водой и оставить на 10 минут. Хорошо промыть и дать стечь лишней жидкости.
Чтобы сухофрукты стали мягче и лучше сочетались с остальными ингредиентами, можно увеличить время замачивания до 15–20 минут.
- Шаг 2
Хлопья 5 злаков и лен выложить в сковороду и подсушить на медленном огне 5–7 минут, периодически помешивая.
Подсушивание хлопьев и льна раскроет их вкус и придаст батончикам приятную текстуру. Следите, чтобы не подгорели — должно появиться лёгкое золотистое оттенение.
- Шаг 3
В чашу блендера выложить банан, курагу, сушеные персики, мед и сок лимона. Пробить все блендером до однородной кашицы.
Для более нежной консистенции можно добавить немного воды или растительного молока при измельчении ингредиентов в блендере.
- Шаг 4
Хлопья 5 злаков и лен измельчить в блендере или кофемолке.
Измельчайте хлопья и лён до состояния мелкой крошки, но не до состояния муки, чтобы сохранить лёгкую текстуру батончиков.
- Шаг 5
Добавить имбирь и корицу. Смесь тщательно перемешать.
Тщательное перемешивание поможет равномерно распределить специи по всей массе и избежать скопления имбиря и корицы в отдельных участках.
- Шаг 6
Руки смочить в холодной воде, чайной ложкой берем смесь и формируем руками батончик.
Смоченные водой руки помогут легче формировать батончики и предотвратят прилипание смеси к пальцам.
- Шаг 7
Обвалять батончик в кунжуте и выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Запечь батончики в разогретой до 170°C
духовке 15 минут. Готовность батончиков можно определить по лёгкой золотистой корочке и приятному аромату. Следите, чтобы они не пересохли.
- Шаг 8
Батончики остудить и кушать с удовольствием. Приятного аппетита!
На заметку
Готовые фитнес-батончики храните в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Перед употреблением из морозилки дайте батончикам немного оттаять — так они будут мягче и вкуснее. Для более яркого вкуса можно добавить немного орехов или семечек.