Яблочное повидло с цитрусами
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Яблочное повидло напоминает детство. Готовлю его с радостью и удовольствием. Повидло получается очень густое, блестящее и вкусное. В сочетании с апельсином и лимоном еще интереснее. Попробуйте сделать, не пожалеете.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Удачные заготовки»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 ⅘ кг |
| 600 мл |
| 1 ½ кг |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала яблоки необходимо промыть и высушить.
На весь экран
шаг 2
Не снимая кожуру, нарезать яблоки пополам, вырезать сердцевину и разрезать дольками.
На весь экран
шаг 3
В кастрюлю с яблоками добавляем холодную воду.
На весь экран
шаг 4
В течение 10 минут варить яблоки на среднем огне, перемешивать аккуратно (но не более 2 раз), дать немного остыть. Не нужно слишком сильно варить яблоки.
На весь экран
шаг 5
Из кастрюли слить весь сок в миску или тарелку.
На весь экран
шаг 6
Измельчить яблоки блендером до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 7
Выжать сок одного апельсина и лимона, а также натереть их цедру на терке.
На весь экран
шаг 8
Соединить все соки (лимонный, апельсиновый и яблочный) с сахаром. Пять минут варить. Необходимо, чтоб весь сахар растворился. Сахар регулируйте на свой вкус и в зависимости от сорта яблок.
На весь экран
шаг 9
Чтобы узнать, готов ли наш сироп, нужно в отдельную чашку налить холодную воду и добавить туда немного сиропа. Если сироп твердеет, значит, он готов.
На весь экран
шаг 10
После готовности сиропа в кастрюлю добавить яблочное пюре и цедру цитрусов.
На весь экран
шаг 11
Варить 25–30 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не подгорело, и не забывая убирать пенку. Если хотите, чтобы повидло стало еще темнее, варите его на 10 минут дольше.
На весь экран
шаг 12
Как только повидло приготовилось, разливаем его в стерилизованные банки, закрываем и переворачиваем. Банки накрыть (теплыми вещами или одеялом) и оставить остывать до следующего дня. Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
