+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб
Приготовление
2 часа и 15 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Такой ароматный и яркий хлеб получился, что не могу не поделиться результатом и рецептом. А вдруг у вас скучает кусочек тыковки?! Превратите его в хлеб и наслаждайтесь. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
597
кКалл
25%
Белки16 г
Жиры15 г
Углеводы96 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
270 г
5 ст. л.
2 ст. л.
400 г
100 г
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
11 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Хлебница 32,5х15х21 см.
2672 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
728 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Вам также пригодится
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
729.4 ₽
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
1699 ₽
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
в корзину
-15%
1223 ₽
1439
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
в корзину
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
в корзину
2672 ₽
Хлебница 32,5х15х21 см.
в корзину
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
в корзину
728 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
в корзину
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
в корзину
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
253639 ed4 square150
253076 ed4 square150
253075 ed4 square150
253074 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Пюре из тыквы приготовить удобным для вас способом. Я иногда запекаю, иногда варю и измельчаю блендером.
Пюре из тыквы приготовить удобным для вас способом. Я иногда запекаю, иногда варю и измельчаю блендером.
На весь экран
шаг 2
К еще теплому пюре добавить масло, мед и соль. Перемешать. Влить молоко. В запасе держу еще пару ложек, если тесто будет слишком густым.
К еще теплому пюре добавить масло, мед и соль. Перемешать. Влить молоко. В запасе держу еще пару ложек, если тесто будет слишком густым.
На весь экран
шаг 3
Просеять оба вида муки и дрожжи.
Просеять оба вида муки и дрожжи.
На весь экран
шаг 4
Влить тыквенное пюре к муке и замесить тесто. Месить руками не менее 5 минут. Удобно это делать на силиконовом коврике.
Влить тыквенное пюре к муке и замесить тесто. Месить руками не менее 5 минут. Удобно это делать на силиконовом коврике.
На весь экран
шаг 5
Переложить в миску, смазанную маслом и убрать на расстойку на 1 час в теплом месте.
Переложить в миску, смазанную маслом и убрать на расстойку на 1 час в теплом месте.
На весь экран
шаг 6
Подросшее тесто обмять и сформировать буханку круглой формы. Можно испечь и в форме. Духовку разогреть до 200°C.
Подросшее тесто обмять и сформировать буханку круглой формы. Можно испечь и в форме. Духовку разогреть до 200°C.
На весь экран
шаг 7
Выпекать 20 минут при высокой температуре, затем 25 минут при температуре 170°C.
Выпекать 20 минут при высокой температуре, затем 25 минут при температуре 170°C.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! 
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Марина Таймасова
Марина Таймасова
19.11.2018 14:10:37

18.11.18. Тесто хорошо поднялось. Думаю, из-за целого пакета дрожжей. Использовано больше муки, чем по рецепту, и то тесто прилипало к рукам. Вкус и аромат нейтральный. Вот уже третий день хлеб мягкий.

Оксана Чуб
Оксана Чуб
19.11.2018 17:59:24
Марина Таймасова,

Мариночка, благодарю вас за отзыв по хлебу! Муки всегда уходит +-50,70 грамм, влажность разная и тыквенное пюре у кого-то гуще, у кого-то жидкое. Но все равно спасибо что попробовали хлеб🌹🌹🌹💖

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
05.11.2018 23:56:32

спасибо! утащила-обязательно спеку!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
06.11.2018 05:12:51
ArtUpcyclingDesing17,

На здоровье! 💖

Татьяна
Татьяна
21.10.2018 10:26:08

Здравствуйте! Спасибо за отличный рецепт! Пекла и с сухими дрожжами, и с живыми. На живых дрожжах меньше пиивкуса тыквы, меньше горчинки. И соли я чуток уменьшила. Выпекается быстро, отличный хлебушек. Спасибо!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
21.10.2018 11:17:11
Татьяна,

Татьяна добрый день! Огромное спасибо за отчёт по моему хлебушку! 💖😍Дрожжи можно любые использовать, какие удобно.

makhoti.elena
makhoti.elena
18.10.2018 16:37:39

Добрый день. Дрожжи 11 гр. это же 1 пакетик например Саф момент на 800 гр. продуктов, а этого не много? Вы какие дрожжи используете (фирма)?

Оксана Чуб
Оксана Чуб
19.10.2018 03:55:01
makhoti.elena,

Елена, саф-момент использую. Пакетик расчитан от 500 гр до килограмма муки.

Алла
Алла
17.10.2018 18:36:42

Спасибо за рецепт!Очень аппетитный каравайчик!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
18.10.2018 03:43:55
Алла,

Готовьте на здоровье! 💖💖💖

Показать еще комментарии
перейти к шагам