+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажаны прессованные

Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
119698 ed4 square100
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Баклажаны прессованные
Приготовление
12 часов
 
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ

Не могу пройти мимо сезонных баклажанов. Интересный рецепт нашла у Tиани, хотя и раньше видела такие фаршированные баклажаны. Подкупила возможность длительного хранения. Вот решила попробовать, заранее зная, что мне это понравится! Отменная закусочка получилась к картошке. Такие баклажаны можно есть в Пост, да и мужчины оценят их под рюмочку горячительного.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
57
кКалл
2%
Белки1 г
Жиры3 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 кг
2 шт.
30 г
1 ст. л.
3 л
Маринад
100 мл
50 мл
1 ст. л.
2 ст. л.
Дополнительно
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовка простая: промыть баклажаны, отрезать черешки и сделать глубокий надрез не до конца.
Подготовка простая: промыть баклажаны, отрезать черешки и сделать глубокий надрез не до конца.
На весь экран
шаг 2
Отварить в подсоленной воде минут 5–7 (следите, чтобы небольшие баклажаны не переварились).
Отварить в подсоленной воде минут 5–7 (следите, чтобы небольшие баклажаны не переварились).
На весь экран
шаг 3
Болгарский перец нарезать соломкой. У автора в рецепте указано 3 штуки, но мне хватило двух.
Болгарский перец нарезать соломкой. У автора в рецепте указано 3 штуки, но мне хватило двух.
На весь экран
шаг 4
Чеснок измельчить (я брала целую головку).
Чеснок измельчить (я брала целую головку).
На весь экран
шаг 5
Смешать начинку.
Смешать начинку.
На весь экран
шаг 6
Плотно начинить баклажаны.
Плотно начинить баклажаны.
На весь экран
шаг 7
Берем вместительную посуду. Я взяла стеклянную емкость с крышкой для микроволновки.
Берем вместительную посуду. Я взяла стеклянную емкость с крышкой для микроволновки.
На весь экран
шаг 8
Смешать все для маринования. Если вам не понадобится долгое хранение этого блюда, уменьшите количество уксуса в 2 раза.
Смешать все для маринования. Если вам не понадобится долгое хранение этого блюда, уменьшите количество уксуса в 2 раза.
На весь экран
шаг 9
Полить баклажаны маринадом.
Полить баклажаны маринадом.
На весь экран
шаг 10
Тут видите кристаллы соли, но не беспокойтесь: они все растворятся.
Тут видите кристаллы соли, но не беспокойтесь: они все растворятся. 
На весь экран
шаг 11
Я закрыла емкость крышкой, прижала баклажаны, сверху поставила банку с медом.
Я закрыла емкость крышкой, прижала баклажаны, сверху поставила банку с медом.
На весь экран
шаг 12
Ставим на 12 часов или на целые сутки в холодильник для маринования.
Ставим на 12 часов или на целые сутки в холодильник для маринования.
На весь экран
шаг 13
Переносим на стол для подачи.
Переносим на стол для подачи.
На весь экран
шаг 14
Самые нетерпеливые могут попробовать сразу.
Самые нетерпеливые могут попробовать сразу.
На весь экран
шаг 15
Сверху посыпаем баклажаны любой ароматной зеленью, какая есть в доме.
Сверху посыпаем баклажаны любой ароматной зеленью, какая есть в доме.
На весь экран
шаг 16
Такую закуску уместно подать гостям, блюдо красиво смотрится.
Такую закуску уместно подать гостям, блюдо красиво смотрится.
На весь экран
шаг 17
Можно нарезать на порции или оставить баклажаны целыми.
Можно нарезать на порции или оставить баклажаны целыми.
На весь экран
шаг 18
Хранить баклажаны в маринаде.
Хранить баклажаны в маринаде. 
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
19.09.2018 16:25:42

Хороши синенькие!!!!🍆🍆🍆🌶

ТатьянаS
ТатьянаS
19.09.2018 16:39:05
Натали*Лали,

Вот да...,обожаю их,Наташ))) 😆🙆🍆👆👄

ТатьянаS
ТатьянаS
21.09.2018 22:32:28
Натали*Лали,

Натуля,спасибо за голос!!! 😘🍁🌹🌹🌹🍁

vicky
vicky
19.09.2018 16:49:38

Хороши🍆Тань, оч хороши 🍆🍆🍆👍

ТатьянаS
ТатьянаS
21.09.2018 21:53:35
vicky,

Викуля,спасибо,дорогая,за голос!!! 💃👋👄👏🌟🍁🌹🍁

vicky
vicky
21.09.2018 22:06:03
Simona
Simona
19.09.2018 21:31:54

Очень вкусные баклажаны!😋😋Я когда-то делала подобные, ещё перчик чили добавляла, у нас все острое любят.🍆🌶😍😊

ТатьянаS
ТатьянаS
21.09.2018 21:47:05
Simona,

Вот да,можно! 🌶👆 У нас все как-то в меру остро-маринованное едят (кроме брата мужа-тот ложками перец ест!) 🙊 Спасибо,Simona,за голос большое! 👋🍓👏👩💎💜💝💛

Simona
Simona
21.09.2018 22:02:32
ТатьянаS,

🍆🍆👍👍👍

Nora
Nora
19.09.2018 16:51:52

Таня, отличная закуска👌🍆🍆🍆

ТатьянаS
ТатьянаS
21.09.2018 21:54:09
Nora,

Очень приятно,Норочка!!! 😊🎀🌷🎀

Sенечка
Sенечка
19.09.2018 19:12:45

Какая вкуснятина

ТатьянаS
ТатьянаS
21.09.2018 21:49:30
Sенечка,

Спасибо,Оксаночка! 😍🙋🎁

Показать еще комментарии