Салат «царский»
Описание рецепта
"Царский" салат очень вкусный и сытный. Придется по душе каждому Вашему гостю.
Слово редактора
Салат «Царский» — настоящая находка для праздничного стола. Икра, крабовое мясо и сыр создают богатую вкусовую палитру, которая впечатлит даже искушённых гурманов. Этот салат станет ярким украшением любого застолья и порадует своим изысканным вкусом. Подавайте его как основное блюдо или как дополнение к лёгким закускам — в любом случае он не оставит гостей равнодушными.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- икра красная125г
- сыр твердый175г
- крабовое мясо500г
- яйцо7шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки161г178.89% от дневной нормы
- Жиры109г136.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории1873кКал78.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Креветки и кальмары отварить. Кальмары и крабовое мясо нарезать небольшими кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Креветки нарезать, если крупные. Перемешать все с майонезом и выложить в салатник. Аккуратно разровнять и сверху выложить слой сыра. Сыр смазать майонезом. На сыр сверху выложить красную икру, так чтобы получился цветочек из пяти листиков. Посередине цветочек украсить зеленью.
При отваривании креветок и кальмаров следите за временем, чтобы не переварить — они станут жёсткими. Для красивой подачи используйте кулинарные кольца или формы для создания слоёв салата
На заметку
Салат «Царский» лучше подавать сразу после приготовления, чтобы ингредиенты не потеряли свежесть и текстуру. Если необходимо приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов, накрыв пищевой плёнкой. Для лёгкого изменения вкуса можно заменить твёрдый сыр на фету или моцареллу в той же пропорции — это придаст салату более сливочный оттенок.