Особенности рецепта: Банановый хлеб из спелых бананов — просто и быстро

🟢 Быстро 🔥 470 ккал 🟡 1 ч 20 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Корона изобилия.

Банановый хлеб из спелых бананов — просто и быстро

30 июня 2026

Время приготовления 1 ч 20 мин

Корона изобилияАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Банановый хлеб у меня получается плотным, влажным внутри и очень ароматным — особенно когда бананы совсем почернели. Тесто замешивается быстро, без лишней техники, и отлично подходит для буднего утра.

Слово редактора

Банановый хлеб — выпечка американского типа, которую пекут из перезревших бананов. Чем темнее и мягче плоды, тем насыщеннее вкус и аромат готового хлеба. В составе — минимум ингредиентов: бананы, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль и растительное масло. Подходит для завтрака, перекуса или к чаю. Тесто замешивается вручную, без миксера и специального оборудования.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бананы3шт.
яйца куриные2шт.
рафинированное кукурузное масло ТМ «Корона изобилия»0.3стакан
сахар150г
мука260г
разрыхлитель1ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы78г
26.00% от дневной нормы
Калории470кКал
19.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Екатерина

Шаги рецепта

Шаг 1
Бананы очистить, мякоть размять вилкой до однородного пюре.
Берите очень спелые бананы — с тёмной кожурой: они слаще и лучше разминаются.
Шаг 2
В миску к банановому пюре добавить яйца и сахар, перемешать.
Яйца и сахар можно перемешать венчиком или вилкой — миксер не нужен.
Шаг 3
Влить рафинированное кукурузное масло и тщательно перемешать до однородного состояния.
Масло добавляйте в уже перемешанную смесь, не в начале — так оно равномернее распределится.
Шаг 4
Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью, затем частями ввести в тесто, каждый раз перемешивая до объединения.
Вводите муку в два-три приёма, чтобы не перемесить тесто: оно должно остаться чуть густым, без комков.
Шаг 5
Муку просейте с разрыхлителем и солью и частями введите в тесто.
Шаг 6
Духовку разогрейте до 180°С. Форму смажьте кукурузным маслом ТМ «Корона изобилия» и посыпьте мукой.
Шаг 7
Переложите тесто в форму. Выпекайте банановый хлеб в течение 50–60 минут, периодически проверяя на готовность деревянной шпажкой. Если верх хлеба начнет румяниться слишком сильно, накройте его фольгой.
Шаг 8
Готовый хлеб достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут, затем аккуратно извлеките из формы и остудите на решетке. Приятного аппетита!

На заметку

Выпекайте хлеб при 180 °C около 50–60 минут — готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Готовый хлеб остудите в форме 10 минут, затем переложите на решётку. Хранится до трёх суток при комнатной температуре. Этот рецепт с фото удобно повторить, когда бананы перезрели и не подходят для еды в свежем виде.

Оценить0.00

Корона изобилия