Тыквенные кексы
Описание рецепта
Осень шагает по стране. В полях и огородах убирают осенний урожай корнеплодов, тыквы, капусты. Самое время испечь кексы из полезной красавицы-тыквы. Для большей пользы я добавила в выпечку семена тыквы от ТМ «Семушка». Кексы получились очень вкусными. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква200г
- тыквенные семечки ТМ «Семушка»5ст. л.
- сливочное масло150г
- сахар150г
- овсяные хлопья быстрого приготовления100г
- мука150г
- разрыхлитель2ч. л.
- яйца куриные3шт.
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории717кКал29.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыквенные семечки от ТМ «Семушка»
очистить. 1/3 часть семечек оставить целыми, остальные измельчить ножом. - Шаг 2
Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и волокна, нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 3
Измельчить тыкву блендером в пюре.
- Шаг 4
Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца, взбить до однородной массы.
- Шаг 5
В яично-масляную смесь добавить овсяные хлопья, тыквенное пюре, измельченные тыквенные семечки, перемешать.
- Шаг 6
Всыпать муку и разрыхлитель и еще раз тщательно перемешать.
- Шаг 7
Формочки для кексов смазать растительным маслом. Выложить тесто в формочки на 2/3 объема. В каждый кекс вложить по несколько штук целых тыквенных семечек.
- Шаг 8
Формочки с тестом поставить на противень и поместить в духовку, нагретую до 180 ͦ С, на 25–30 минут.
- Шаг 9
Готовые кексы вынуть из духовки, дать немного остыть. Вытащить из формочек, выложить на блюдо и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Всем приятного аппетита!