Соус из овощей с вином

Соус из овощей с вином

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Недавно увидела в интернете рецепт эстонского соуса из запеченных овощей с вином. Очень захотелось приготовить. Приготовила и не ошиблась. Соус получился вкусный, ароматный. Я уже не просто сняла пробу, но и съела полпорции.  😉

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории415кКал
    17.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Помидоры нарезать пополам (если они небольшие) или на четвертинки. Перец почистить от семян и нарезать пластинами. Лук — на четыре части, чеснок — пополам. Все овощи выложить в форму для запекания, добавить соль, сахар, вино, специи.
    Помидоры нарезать пополам (если они небольшие) или на четвертинки. Перец почистить от семян и нарезать пластинами. Лук — на четыре части, чеснок — пополам. Все овощи выложить в форму для запекания, добавить соль, сахар, вино, специи.
  • Шаг 2 Запекать при 180°C около часа. Овощи остудить, снять кожицу с перцев и помидоров, измельчить мякоть блендером.
    Запекать при 180°C около часа. Овощи остудить, снять кожицу с перцев и помидоров, измельчить мякоть блендером.
  • Шаг 3 Добавить в соус уксус, оливковое масло, перец чили. Варить соус 30 минут, затем протереть через сито. Готовый соус разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками. 
    Добавить в соус уксус, оливковое масло, перец чили. Варить соус 30 минут, затем протереть через сито. Готовый соус разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками. 
Оценить54
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий