Салат «паризьен»
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Паризьен» — отличный выбор для праздничного стола. Нежный вкус ветчины, сочность шампиньонов и лёгкая хрусткость стручковой фасоли создают гармоничное сочетание. Этот салат порадует гостей и станет украшением любого банкета. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как дополнение к основным кушаньям. Салат легко готовится и хорошо держит форму, что особенно ценно при подготовке к застолью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны1банка
- ветчина150г
- фасоль зеленая стручковая1
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шампиньоны порезать, если крупные. Морковь отварить, почистить, порезать соломкой (брусочками), как и ветчину. Чеснок измельчить. Соединить все компоненты, заправить майонезом и зеленью.
При отваривании моркови следите, чтобы она не разварилась — должна оставаться слегка хрустящей. Для более интересного вкуса можно добавить в воду немного соли и щепотку сахара
На заметку
Салат «Паризьен» лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи и грибы сохранили свежесть и хруст. Если необходимо приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 12 часов в закрытом контейнере, чтобы избежать потери вкусовых качеств. Для лёгкости можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции — салат станет менее калорийным.