+ 1000
+ 1000

Фаршированные зеленые помидоры

Фаршированные зеленые помидоры
Подготовка
3 дня
Приготовление
4 дня
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Для любителей остренького. Очень вкусные зеленые помидоры, фаршированные чесноком и острым перцем. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

90
кКал
3%
Белки6 г
Жиры1 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 ½ кг
1 пучок
1 ½ головки
1 шт.
1 шт.
5 листьев
Рассол
4 л
300 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Веточки сушеного укропа (вместе с зонтиками) поломать или нарезать на кусочки.
Веточки сушеного укропа (вместе с зонтиками) поломать или нарезать на кусочки.
На весь экран
Для рассола воду вскипятить, положить соль, перемешать. Всыпать веточки укропа и лавровые листья, варить 5 минут. Выключить огонь и остудить рассол до комнатной температуры.
Для рассола воду вскипятить, положить соль, перемешать. Всыпать веточки укропа и лавровые листья, варить 5 минут. Выключить огонь и остудить рассол до комнатной температуры.
На весь экран
Пока рассол остывает, подготовить овощи. Помидоры вымыть.
Пока рассол остывает, подготовить овощи. Помидоры вымыть.
На весь экран
В каждом помидоре вырезать место, где прикрепляется плодоножка.
В каждом помидоре вырезать место, где прикрепляется плодоножка.
На весь экран
Перец вымыть, нарезать тонкими колечками вместе с семенами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами.
Перец вымыть, нарезать тонкими колечками вместе с семенами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами.
На весь экран
Каждый помидор разрезать крест-накрест, но не до конца, чтобы он держал форму, не разваливался. В разрезы вставить несколько пластин чеснока и колечек перца.
Каждый помидор разрезать крест-накрест, но не до конца, чтобы он держал форму, не разваливался. В разрезы вставить несколько пластин чеснока и колечек перца.
На весь экран
На дно эмалированного ведра или кастрюли уложить слой фаршированных помидоров.
На дно эмалированного ведра или кастрюли уложить слой фаршированных помидоров.
На весь экран
Продолжать укладывать помидоры слоями, пока они не закончатся. Я всегда на дно укладываю более зеленые помидоры, а сверху — молочной спелости и бурые, так как они чуть быстрее просаливаются, чем зеленые.
Продолжать укладывать помидоры слоями, пока они не закончатся. Я всегда на дно укладываю более зеленые помидоры, а сверху — молочной спелости и бурые, так как  они чуть быстрее просаливаются, чем зеленые.
На весь экран
Залить помидоры рассолом. Сверху положить крышку от кастрюли или деревянную доску, а на них поставить груз, например, бутылки с водой. Держать помидоры 1–2 суток в тепле, а затем вынести в прохладное место. Через неделю помидоры будут готовы. Хранить такие помидоры в холодном месте.
Залить помидоры рассолом. Сверху положить крышку от кастрюли или деревянную доску, а на них поставить груз, например, бутылки с водой. Держать помидоры 1–2 суток в тепле, а затем вынести в прохладное место. Через неделю помидоры будут готовы. Хранить такие помидоры в холодном месте.
На весь экран
Вот так выглядят готовые помидоры.
Вот так выглядят готовые помидоры.
На весь экран
Мировая закуска под водочку, очень вкусно с мясными блюдами, с картошкой в любом виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Мировая закуска под водочку, очень вкусно с мясными блюдами, с картошкой в любом виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Отправить
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
1 год назад

Тома, наконец-то прошёл год и я попробовала приготовить помидоры по твоему рецепту 😃 Они получились такими, как я люблю ☺️ солёные и острые 🔥😋 Спасибо большое за рецепт!!! 😘💐

Simona
Simona
1 год назад
AlenaZaytseva,

Алёна, большое спасибо за прекрасный фотоотчёт и комментарий!😍😚Очень рада, что помидоры понравились.😊А у нас ещё не видела в продаже зелёных, буду позже делать.🌞

Вера Выжанова(Потапова)
Вера Выжанова(Потапова)
2 года назад

Надо сделать осталось немного зелёных помидор

Simona
Simona
2 года назад
Вера Выжанова(Потапова),

Обязательно сделайте. Мы уже первую партию съели, ещё засолила.😊

Юлия Лебедева
Юлия Лебедева
2 года назад

вкусно!

Simona
Simona
2 года назад
Юлия Лебедева,

Большое спасибо!🌞

Ольга Родина
Ольга Родина
2 года назад

очень необычный рецепт-новинка для меня- все для этого есть-надо сделать-спасибо !!!

Simona
Simona
2 года назад
Ольга Родина,

Ольга, спасибо за комментарий. Рада, что удивила вас. Обязательно сделайте, очень вкусно. Мы уже свои дегустируем.😊

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Какой натюрморт красивый из помидорчиков! 👏🍅👌

Simona
Simona
2 года назад
ТатьянаS,

Спасибо большое!😍😊🌞

Показать еще комментарии