+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированные зеленые помидоры

Фаршированные зеленые помидоры
Подготовка
3 дня
 
Приготовление
4 дня
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для любителей остренького. Очень вкусные зеленые помидоры, фаршированные чесноком и острым перцем. Угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
90
кКалл
3%
Белки6 г
Жиры0 г
Углеводы17 г
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 ½ кг
1 пучок
1 ½ головки
1 шт.
1 шт.
5 листьев
Рассол
4 л
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Веточки сушеного укропа (вместе с зонтиками) поломать или нарезать на кусочки.
Веточки сушеного укропа (вместе с зонтиками) поломать или нарезать на кусочки.
На весь экран
шаг 2
Для рассола воду вскипятить, положить соль, перемешать. Всыпать веточки укропа и лавровые листья, варить 5 минут. Выключить огонь и остудить рассол до комнатной температуры.
Для рассола воду вскипятить, положить соль, перемешать. Всыпать веточки укропа и лавровые листья, варить 5 минут. Выключить огонь и остудить рассол до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 3
Пока рассол остывает, подготовить овощи. Помидоры вымыть.
Пока рассол остывает, подготовить овощи. Помидоры вымыть.
На весь экран
шаг 4
В каждом помидоре вырезать место, где прикрепляется плодоножка.
В каждом помидоре вырезать место, где прикрепляется плодоножка.
На весь экран
шаг 5
Перец вымыть, нарезать тонкими колечками вместе с семенами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами.
Перец вымыть, нарезать тонкими колечками вместе с семенами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами.
На весь экран
шаг 6
Каждый помидор разрезать крест-накрест, но не до конца, чтобы он держал форму, не разваливался. В разрезы вставить несколько пластин чеснока и колечек перца.
Каждый помидор разрезать крест-накрест, но не до конца, чтобы он держал форму, не разваливался. В разрезы вставить несколько пластин чеснока и колечек перца.
На весь экран
шаг 7
На дно эмалированного ведра или кастрюли уложить слой фаршированных помидоров.
На дно эмалированного ведра или кастрюли уложить слой фаршированных помидоров.
На весь экран
шаг 8
Продолжать укладывать помидоры слоями, пока они не закончатся. Я всегда на дно укладываю более зеленые помидоры, а сверху — молочной спелости и бурые, так как они чуть быстрее просаливаются, чем зеленые.
Продолжать укладывать помидоры слоями, пока они не закончатся. Я всегда на дно укладываю более зеленые помидоры, а сверху — молочной спелости и бурые, так как  они чуть быстрее просаливаются, чем зеленые.
На весь экран
шаг 9
Залить помидоры рассолом. Сверху положить крышку от кастрюли или деревянную доску, а на них поставить груз, например, бутылки с водой. Держать помидоры 1–2 суток в тепле, а затем вынести в прохладное место. Через неделю помидоры будут готовы. Хранить такие помидоры в холодном месте.
Залить помидоры рассолом. Сверху положить крышку от кастрюли или деревянную доску, а на них поставить груз, например, бутылки с водой. Держать помидоры 1–2 суток в тепле, а затем вынести в прохладное место. Через неделю помидоры будут готовы. Хранить такие помидоры в холодном месте.
На весь экран
шаг 10
Вот так выглядят готовые помидоры.
Вот так выглядят готовые помидоры.
На весь экран
шаг 11
Мировая закуска под водочку, очень вкусно с мясными блюдами, с картошкой в любом виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Мировая закуска под водочку, очень вкусно с мясными блюдами, с картошкой в любом виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Вера Выжанова(Потапова)
Вера Выжанова(Потапова)
27.10.2018 08:19:48

Надо сделать осталось немного зелёных помидор

Simona
Simona
27.10.2018 19:17:12
Вера Выжанова(Потапова),

Обязательно сделайте. Мы уже первую партию съели, ещё засолила.😊

Юлия Лебедева
Юлия Лебедева
16.10.2018 17:34:14

вкусно!

Simona
Simona
16.10.2018 19:11:11
Юлия Лебедева,

Большое спасибо!🌞

Ольга Родина
Ольга Родина
07.10.2018 06:19:46

очень необычный рецепт-новинка для меня- все для этого есть-надо сделать-спасибо !!!

Simona
Simona
07.10.2018 20:31:52
Ольга Родина,

Ольга, спасибо за комментарий. Рада, что удивила вас. Обязательно сделайте, очень вкусно. Мы уже свои дегустируем.😊

ТатьянаS
ТатьянаS
04.10.2018 20:54:13

Какой натюрморт красивый из помидорчиков! 👏🍅👌

Simona
Simona
04.10.2018 21:15:10
ТатьянаS,

Спасибо большое!😍😊🌞

Simona
Simona
01.10.2018 21:58:19

Спасибо, Наташа!😍😊Да, я когда их готовила, чесночный аромат стоял на весь дом.😅🌞

НАТАЛИ
НАТАЛИ
01.10.2018 22:01:30
Simona,

😃 я представляю...это очень аппетитно пахнет😋

Показать еще комментарии