+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированные зеленые помидоры

Фаршированные зеленые помидоры
Подготовка
3 дня
Приготовление
4 дня
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для любителей остренького. Очень вкусные зеленые помидоры, фаршированные чесноком и острым перцем. Угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
90
кКалл
3%
Белки6 г
Жиры1 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 ½ кг
1 пучок
1 ½ головки
1 шт.
1 шт.
5 листьев
Рассол
4 л
300 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
258096 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Веточки сушеного укропа (вместе с зонтиками) поломать или нарезать на кусочки.
Веточки сушеного укропа (вместе с зонтиками) поломать или нарезать на кусочки.
На весь экран
шаг 2/11
Для рассола воду вскипятить, положить соль, перемешать. Всыпать веточки укропа и лавровые листья, варить 5 минут. Выключить огонь и остудить рассол до комнатной температуры.
Для рассола воду вскипятить, положить соль, перемешать. Всыпать веточки укропа и лавровые листья, варить 5 минут. Выключить огонь и остудить рассол до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 3/11
Пока рассол остывает, подготовить овощи. Помидоры вымыть.
Пока рассол остывает, подготовить овощи. Помидоры вымыть.
На весь экран
шаг 4/11
В каждом помидоре вырезать место, где прикрепляется плодоножка.
В каждом помидоре вырезать место, где прикрепляется плодоножка.
На весь экран
шаг 5/11
Перец вымыть, нарезать тонкими колечками вместе с семенами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами.
Перец вымыть, нарезать тонкими колечками вместе с семенами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами.
На весь экран
шаг 6/11
Каждый помидор разрезать крест-накрест, но не до конца, чтобы он держал форму, не разваливался. В разрезы вставить несколько пластин чеснока и колечек перца.
Каждый помидор разрезать крест-накрест, но не до конца, чтобы он держал форму, не разваливался. В разрезы вставить несколько пластин чеснока и колечек перца.
На весь экран
шаг 7/11
На дно эмалированного ведра или кастрюли уложить слой фаршированных помидоров.
На дно эмалированного ведра или кастрюли уложить слой фаршированных помидоров.
На весь экран
шаг 8/11
Продолжать укладывать помидоры слоями, пока они не закончатся. Я всегда на дно укладываю более зеленые помидоры, а сверху — молочной спелости и бурые, так как они чуть быстрее просаливаются, чем зеленые.
Продолжать укладывать помидоры слоями, пока они не закончатся. Я всегда на дно укладываю более зеленые помидоры, а сверху — молочной спелости и бурые, так как  они чуть быстрее просаливаются, чем зеленые.
На весь экран
шаг 9/11
Залить помидоры рассолом. Сверху положить крышку от кастрюли или деревянную доску, а на них поставить груз, например, бутылки с водой. Держать помидоры 1–2 суток в тепле, а затем вынести в прохладное место. Через неделю помидоры будут готовы. Хранить такие помидоры в холодном месте.
Залить помидоры рассолом. Сверху положить крышку от кастрюли или деревянную доску, а на них поставить груз, например, бутылки с водой. Держать помидоры 1–2 суток в тепле, а затем вынести в прохладное место. Через неделю помидоры будут готовы. Хранить такие помидоры в холодном месте.
На весь экран
шаг 10/11
Вот так выглядят готовые помидоры.
Вот так выглядят готовые помидоры.
На весь экран
шаг 11/11
Мировая закуска под водочку, очень вкусно с мясными блюдами, с картошкой в любом виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Мировая закуска под водочку, очень вкусно с мясными блюдами, с картошкой в любом виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 месяцев назад

Тома, наконец-то прошёл год и я попробовала приготовить помидоры по твоему рецепту 😃 Они получились такими, как я люблю ☺️ солёные и острые 🔥😋 Спасибо большое за рецепт!!! 😘💐

Simona
Simona
5 месяцев назад
AlenaZaytseva,

Алёна, большое спасибо за прекрасный фотоотчёт и комментарий!😍😚Очень рада, что помидоры понравились.😊А у нас ещё не видела в продаже зелёных, буду позже делать.🌞

Вера Выжанова(Потапова)
Вера Выжанова(Потапова)
1 год назад

Надо сделать осталось немного зелёных помидор

Simona
Simona
1 год назад
Вера Выжанова(Потапова),

Обязательно сделайте. Мы уже первую партию съели, ещё засолила.😊

Юлия Лебедева
Юлия Лебедева
1 год назад

вкусно!

Simona
Simona
1 год назад
Юлия Лебедева,

Большое спасибо!🌞

Ольга Родина
Ольга Родина
1 год назад

очень необычный рецепт-новинка для меня- все для этого есть-надо сделать-спасибо !!!

Simona
Simona
1 год назад
Ольга Родина,

Ольга, спасибо за комментарий. Рада, что удивила вас. Обязательно сделайте, очень вкусно. Мы уже свои дегустируем.😊

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад

Какой натюрморт красивый из помидорчиков! 👏🍅👌

Simona
Simona
1 год назад
ТатьянаS,

Спасибо большое!😍😊🌞

Показать еще комментарии
перейти к шагам