Свекольные конфеты
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я уже знакомила Вас с морковными конфетами (ссылка Настала очередь свекольных. Конфеты мягкие, но плотные, сладкие в меру (можно исключить мед). Орешки специально не измельчала сильно, так как приятнее ощущать их вкус. Чернослив можно заменить изюмом. Орехи любые. Можно лакомиться в Пост.
Слово редактора
Свекольные конфеты — необычное и полезное лакомство, которое порадует любителей оригинальных десертов. Благодаря свёкле конфеты приобретают не только яркий цвет, но и лёгкую сладость с едва уловимым овощным оттенком. Льняная мука добавляет блюду питательности, а миндаль и чернослив — приятную текстуру и глубину вкуса. Такие конфеты отлично подойдут для постного меню или для тех, кто следит за здоровьем и ищет альтернативы традиционным сладостям. Экспериментируйте с разными видами орехов и сухофруктов, чтобы каждый раз получать новый вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла вареная230г
- льняная мука3ст. л.
- мед жидкий2ст. л.
- чернослив без косточек60г
- соль гималайская1щепотка
- Панировка
- миндаль жареный2горсть
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории56кКал2.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свеклу отварить, натереть мелко.Для более нежной текстуры свеклу можно не только натереть, но и пробить блендером до состояния пюре - Шаг 2
Добавить лен. Можно перемолоть льняные семечки.Если у вас нет льняной муки, можно самостоятельно перемолоть семечки в кофемолке — так продукт будет свежее - Шаг 3
Чернослив измельчить (можно блендером).Чтобы чернослив легче измельчался, можно предварительно замочить его в тёплой воде на 10–15 минут - Шаг 4
Чернослив добавить к свекле.Тщательно перемешивайте, чтобы чернослив равномерно распределился в массе - Шаг 5
Добавить мед по вкусу или сироп.Если хотите снизить сладость, используйте меньше мёда или замените его на стевию - Шаг 6
Перемешать состав.Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной и не будет хорошо держать форму - Шаг 7
Скатать шарики.Чтобы шарики были ровными, можно использовать столовую ложку для формирования — наберите массу в ложку и скатайте шарик на ладони - Шаг 8
Для панировки обжарить миндаль, порубить.Миндаль можно не обжаривать, а использовать сырым — вкус будет более нежным - Шаг 9
Обвалять шарики в орешках плотно.Чтобы панировка лучше прилипала, слегка смочите руки водой перед обваливанием шариков - Шаг 10
У меня получилось ровно 20 конфет величиной с грецкий орех. - Шаг 11
Подаем с кофе или просто в качестве перекуса. - Шаг 12
Штучки три «улетели» сразу. - Шаг 13
А вообще конфетки очень сытные. Храним в холодильнике прямо на тарелке.
На заметку
Свекольные конфеты лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока. Чернослив в рецепте можно заменить изюмом в той же пропорции, а миндаль — другими орехами, например, грецкими или фундуком.Оценить45
0
Комментарии
4Ничего себе, какие интересные конфетки 😃😋👏
Готовила в марте такие на конкурс на высоцкая лайф, вкусно, полезно, и в пост замена сладостей.
Танечка - затейница! 😎👍👍👍
В одной маленькой конфетке сплошная польза!🍬👍👍🌟🌠🌞😊😍