Рисовый пудинг
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис «Краснодарский» «Националь»80г
- молоко250мл
- сливочное масло30г
- яйца куриные2шт.
- изюм30г
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории500кКал20.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Растопите в сотейнике сливочное масло, высыпьте рис
«Краснодарский» «Националь» и, часто помешивая, обжарьте, пока он не станет румяным. - Шаг 3
Добавьте
подогретое молоко и варите рис 5–7 минут. - Шаг 4
Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром в светлую массу.
- Шаг 5
Белки взбейте в пышные пики с добавлением щепотки соли.
- Шаг 6
Рисовую массу переложите к желткам с сахаром.
- Шаг 7
Добавьте изюм.
- Шаг 8
Осторожно вмешайте взбитые белки.
- Шаг 9
Формочки для запекания смажьте маслом и наполните рисовой массой на ¾. Поставьте в духовку при 170°C на 20–30 минут.
- Шаг 10
Перед подачей посыпьте готовые пудинги сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Меня спас советский рецепт: как кисель помогает контролировать аппетит и не переедать
В холодильнике не оказалось ничего мясного, но я не растерялась: приготовила на ужин французское гратен дофинуа — все обалдели
Узнала у шеф-повара Улыбиной-Бай, что самое важное в приготовлении пастромы: теперь готовлю деликатес дома
