Суп-пюре из цветной капусты
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной бульон500мл
- капуста цветная300г
- лук репчатый1шт.
- оливковое масло1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сотейнике разогреть оливковое масло. Цветную капусту разобрать на соцветия и произвольно нарезать вместе с луком. Овощи выложить в сотейник, добавить немного бульона и потомить минут 5.
- Шаг 2
К овощам влить бульон. Варить до размягчения овощей минут 10.
- Шаг 3
Пюрировать овощи погружным блендером до однородного состояния. Вместо бульона можно использовать молоко или добавить плавленый сыр. Посолить, поперчить по вкусу. Довести суп до желаемой консистенции.
Оценить54
0