Тарталетки с зеленым горошком, рикоттой и мятой

Тарталетки с зеленым горошком, рикоттой и мятой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Закусочные тарталетки с нежной и яркой начинкой.

Вкусны и теплыми, и холодными.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории437кКал
    18.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для «ленивого» песочного теста измельчаем несладкий крекер с мягким маслом и соевым соусом. Должна получиться пластичная масса. Если влаги не хватило, то можно добавить еще соуса либо просто немного воды.
    Для «ленивого» песочного теста измельчаем несладкий крекер с мягким маслом и соевым соусом. Должна получиться пластичная масса. Если влаги не хватило, то можно добавить еще соуса либо просто немного воды.
  • Шаг 2 Выкладываем тестом дно и бока формочек для кексов (можно силиконовые). У меня вышло 8 штук.
    Выкладываем тестом дно и бока формочек для кексов (можно силиконовые). У меня вышло 8 штук.
  • Шаг 3 Разогреваем духовку до 180°C. Нарезаем лук и мяту.
    Разогреваем духовку до 180°C. Нарезаем лук и мяту.
  • Шаг 4 Обжариваем на оливковом масле зеленый лук в течение 2–3 минут.
    Обжариваем на оливковом масле зеленый лук в течение 2–3 минут.
  • Шаг 5 Высыпаем на сковороду горошек, перемешиваем и тушим под крышкой 1 минуту. Снимаем с огня остывать.
    Высыпаем на сковороду горошек, перемешиваем и тушим под крышкой 1 минуту. Снимаем с огня остывать.
  • Шаг 6 За это время готовим сырную часть начинки. Трем на терке твердый сыр. Смешиваем в миске яйца со сливками, рикоттой и мятой. Приправляем перцем, солим.
    За это время готовим сырную часть начинки. Трем на терке твердый сыр. Смешиваем в миске яйца со сливками, рикоттой и мятой. Приправляем перцем, солим.
  • Шаг 7 Выкладываем на тесто зеленый горошек.
    Выкладываем на тесто зеленый горошек.
  • Шаг 8 Посыпаем его тертым сыром.
    Посыпаем его тертым сыром.
  • Шаг 9 И заливаем жидкой смесью.
    И заливаем жидкой смесью.
  • Шаг 10 Ставим в разогретую духовку минут на 35–40. Когда начинка станет плотной и слегка подрумянится, готово!
    Ставим в разогретую духовку минут на 35–40. Когда начинка станет плотной и слегка подрумянится, готово!
  • Шаг 11 Подавать можно сразу же, а можно охлажденными.
    Подавать можно сразу же, а можно охлажденными.
  • Шаг 12 Балуйте своих близких!
    Балуйте своих близких!
Оценить54
0

Автор рецепта

ПобедаПобеда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий